第274章
之前一天最少也有个五百块钱,现在直接锐减了七八十块钱,这起码少了十来个顾客。
而且最让陈妍头疼的是在她店附近又开起了一家新的店,名叫醉乡馆,规模远远不输她,甚至就连店里的营业计划也是直接照着她家搬的,而且对方有意内卷,无论她价格怎么变,对方总是能及时下调价格。
消费者也不是傻子,哪边优惠去哪边,也就是隔壁新店开业这段时间,陈妍店里直接流失了一半顾客,不过有店里的顾客去那边吃完后还会回来,说那边口味没有这边的好。
尽管如此,陈妍依旧敏锐察觉到有不少常来的老顾客都消失了。
虽然很头疼,不过陈妍也懒得说什么。
这做生意就是如此,只要你赚钱赚得多,总有人馋你眼红想要分一杯羹,更别说有时候他们会不会暗地里诋毁你了。
不过陈妍好歹是21世纪的人,去过的店铺千千万,参加过的活动也多,所以面对有竞争对手的情况下,那她只有一条路能走。
那就是搞活动,搞点顾客喜欢的活动。
顾客在还没购买前的角色即受众者还不属于消费者,受众者和产品之间的关系是通过媒介产生的,比如传单,门口的广告招牌,或者是朋友介绍等等。
通常受众者的群体有两种特征,一是茫然,二是遗忘,而面对这一种群体要做的就是想方设法刺激他们消费,所以就需要反复的宣传。
一切的宣传和营销都是为了购买。
购买之后就成了消费者,二消费者最后分为两种,一种是传播者,一种是体验者,口碑就是靠这两种顾客营造出来的。
铺垫了那么多,陈妍想做的只有两件事,第一件事是宣传,第二件事就是内卷。
既然竞争对手什么都抄她的,那就让他抄吧,因为抄来抄去也没用,她只需要把口碑做好,店里的忠实粉丝自然会来。
内卷其实卷的不一定是价格,还有服务态度和实惠。
餐饮行业要想做起来无非就这三点,口味,态度,价格,能做好其中一项已经是顶天了,要是三样都做好的话那消费者群体庞大就连她自己都无法想象。
有了整体思路后,陈妍就开始制定接下来的活动方案,她总共定了三个活动。
活动一:买二赠一,一素一荤再加送一道拍黄瓜。
活动二:三人拼团米饭全部免费,五人以上拼团不仅米饭免费,并且随机一道素菜免单。
活动三:每周四都可享受一元吃到青菜,数量五十份。
别看只有三个活动,但要是推行起来还是要费不少精力的,尤其是活动二。
所以当陈妍这边给所有前台的员工培训完后,便开始马不停蹄地找人发传单印海报贴在门口。
她要让所有人都知道她的店在搞活动,让所有人都知道只要在星期四来店里,不仅可以花一块钱吃到青菜,更是可以白嫖一顿午饭。
很快在三个活动的推行下,店里的生意迅速好了起来,甚至就连原本一些跑到醉乡馆的顾客都纷纷回来了,导致那边的生意差得不行。