之后又开始处理盐水桶。
等程阳处理好自己要做的事情,杨合义等人已经分拣好了所有的凤梨。
时间也已经是晚上7点左右。
“怎么样?完好的有多少?”程阳立即问。
程秀娟拿著本子说道:“合计七千三百六十五公斤是青黄的。表皮有不同程度腐烂的有三千五百六十三公斤,剩下的都是表皮完好,但已经全黄也有些软的。”
程阳的心稍微鬆了一口气。
七吨多的完好已经很是不错。占了一半的数量,按照市场价格,这就足以让他保本了。
过熟但还不烂的,约莫四千公斤出头。
迅速在心算了一番,也就得出了结果。
七千多公斤青黄的,也就是完好品质的,按照市场批发价格的九毛计算,这就是六千六百多。
但这是数量较多时的价格,如今这市场的量,批发一斤一块钱也大把人要。
微软的,市场批发价格大概是六毛钱,这也有两千多块钱。
剩下所谓腐烂,只要切除腐烂部位,泡上浓盐水加上一点点明矾,也基本能吃。
明矾合理的份量就是食品添加剂。
这些,他准备加工处理后,一部分送,一部分在东门市场卖出去。
於是,他让人先回去吃饭,也让父亲去找一些小饭店做快餐,包了这些临时工的饭。
之后让他们连夜加工,將这些表皮有一些破损,但不发霉和不发酸的进行加工处理,削掉破损的区域,完好的表皮暂时不削。
然后用冰盐水喷洒。这样可以暂缓果肉软化和分分解,也能初步杀菌。
发霉发酸的凤梨,程阳只能让人將果头切下来,其余的丟了。
果头可以卖给一些人育苗。
至於正常的则是用冰块先保存。
程阳给这些人的工钱都是正常的价格,但因为要熬夜,所以给他们加到一个小时一块五。
这些人也都乐意。
等时间差不多了,程阳让父亲等人回去休息。他自己留下来看著。毕竟他们明天还要早起。
程建山等人回去后,程阳继续带人连夜处理,免得这天气烂得更多。
凤梨不是菠萝那么麻烦,只要好削皮即可。
程阳將加工处理好的凤梨通过不同浓度的冰盐水喷洒。
这样这些加工后的凤梨基本上可以保存10个小时的时间內,不至於因为温度而进一步腐烂变质。
这些加工后的凤梨,他是准备拿到门店去赠送的。
这样可以促进蔬菜量的销售。
隨著时间一分一秒过去,程阳时不时给这些初步加工没有完全削皮,只是削掉一部分的凤梨喷上冰淡盐水。
一箱箱初步加工的凤梨也基本处理好。
等天亮之后,就能进一步削皮处理。
隨著时间到半夜,所有的凤梨都已经处理好。但时间已经到了东门开市的时间。
只不过出乎程阳预料的是,因中转档口就在市场附近,因而经过的人在大半夜就看到了在加工的凤梨。
於是大部分人都纷纷围了过来,就有人开始询问这些凤梨的价格。