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第254章 四道鱼代表的历史（第1页）

“他疯了吗？”一个专精鲁菜，名叫刘凯的方脸厨师低声对旁边的人说，“厨艺之道，贵在专精。他一个野路子出身的网红，还想同时驾驭四种菜系？简直是天方夜谭！等着出丑吧。”他的话，代表了在场大多数专业厨师的心声。评委席上，几位泰斗级的美食家也面露凝重。这已经不是自信，而是近乎狂妄了。然而，面对所有的质疑，陈宇只是从容地走到食材台前，挑选了四条鱼：一条肥美的桂鱼，一条鲜活的黄河鲤鱼，一条体态修长的草鱼，还有一条标志性的武昌鱼。湘、鲁、浙、鄂，四条鱼，恰好对应了四个不同省份的代表菜系。直播间的弹幕也炸了。【装逼了吧？这要是翻车了，可就丢大人了。】【我相信宇神！他从不做没把握的事！】【前面的，别太迷信了，这可是专业厨艺，不是过家家！】陈宇动手了。他没有先处理鱼，而是拿起了四把不同的刀。一把厚重的斩骨刀，一把轻薄的片刀，一把尖锐的剔骨刀，还有一把特制的柳叶刀。下一秒，所有人都屏住了呼吸。只见陈宇左手按住桂鱼，右手的片刀化作一道银色的幻影。直接就把桂鱼切成薄如蝉翼的样子。紧接着，他拿起黄河鲤鱼，斩骨刀在他手中举重若轻，随着手腕的翻转，刀身在鱼背上划开一道道深浅一致的斜纹，分毫不差，仿佛用尺子量过。处理草鱼时。转瞬间，一条完整的鱼骨被剔出，鱼肉却完好无损。最后是武昌鱼，柳叶刀上下翻飞，复杂的改刀工序在他手中，变成了一场令人眼花缭乱的表演。整个过程，不到五分钟。四条鱼，四种完全不同的处理方式，每一种都做到了该领域的极致。刚刚还在嘲讽的鲁菜大厨刘凯，此刻已经张大了嘴巴，眼神呆滞，喃喃自语：“这……这是人能做到的刀工？单是那手蓑衣花刀，我就练了十年……”评委席上，一位以刀工闻名的老前辈，激动得扶了扶眼镜，身体微微前倾，生怕错过任何一个细节。直播间里，质疑的声音消失了，取而代之的是满屏的“卧槽”。【这t是厨师？这分明是武林高手吧！】【我怀疑他在用内力切鱼，但我没有证据！】【妈妈问我为什么跪着看直播……】刀工只是前奏。接下来的烹饪过程，更是一场感官的盛宴。他同时开了四个灶台。左手颠勺，右手控火。一小时后，在全场死一般的寂静中，四道菜，同时出锅。四道菜，四种风格，四种极致的香气，完美地摆放在评委面前。评委们面面相觑，都从对方眼中看到了震撼。他们甚至忘了先点评，而是迫不及待地拿起筷子。一位评委夹起一片菊花桂鱼，入口的瞬间，眼睛猛地瞪大。外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，叉烧汁的甜辣与鱼肉的鲜美完美融合。“是正宗的湘菜味！火候，调味，无可挑剔！”另一位来自齐鲁大地的评委，尝了一口红烧鲤鱼，激动得拍案而起：“这……这红烧汁的火候，咸甜适口，酱香醇厚！比我老师傅做的还好！”“这西湖醋鱼，酸中带甜，甜中藏鲜，鱼肉的嫩滑恰到好处，没有一丝土腥味！”“清蒸武昌鱼，看似简单，实则最考验功力。鱼肉的鲜、嫩、滑，被发挥到了极致！多一分则老，少一分则生！”四位评委，轮流品尝，脸上全是沉醉和不可思议的表情。最终，主评委放下筷子，站起身，对着陈宇，郑重地鞠了一躬。“陈宇选手，你今天，给我们所有厨师，都上了一课。你让我们看到了，大夏厨艺真正的博大精深和无限可能。满分！毫无疑问的满分！”全场掌声雷动。刘凯站在角落里，脸色一阵青一阵白，最后化为深深的叹服。自己见证了一个传奇的诞生。陈宇，以一种近乎碾压的姿态，强势晋级决赛。……比赛的喧嚣过后，生活重归日常。陈宇收到了合作餐饮企业发来的初步设计方案。品牌名定为“宇·味”，寓意陈宇的味道。他点开文件，看到那套所谓的“新中式”设计图和logo时，眉头微不可察地皱了一下。土。有点low。大红大金的配色，堆砌的祥云和龙纹图案，笨拙的隶书字体logo……与其说是新中式，不如说是上个世纪审美下的农家乐豪华版。对接的项目经理张伟，在电话里兴奋地说：“陈先生，这是我们请业内知名设计公司做的，您看怎么样？充满了咱们大夏的传统元素，大气！”陈宇沉默了片刻。“张经理，你把原始设计文件发我一份。”“啊？您要原始文件干嘛？”张伟有些不解。“我有点想法，自己改改看。”张伟愣住了，心里有点不以为然。他啥都懂了，还懂设计？八成是想加点自己的外行意见。但他嘴上还是客气道：“好的好的，我马上发您。”半小时后，张伟收到了陈宇发回的邮件。他漫不经心地打开，准备看看这位“宇神”又有什么天马行空的想法。然而，当修改后的设计图出现在屏幕上时，张伟的眼球开始了瞳孔地震。整个设计，脱胎换骨。原来的logo，那个笨拙的隶书“宇·味”，被一个极简的、由线条构成的印章式图案取代。图案既像一个“宇”字，又像一双筷子夹着一朵祥云，设计感瞬间拉满。这……这还是我发过去的那套图吗？张伟揉了揉眼睛，连忙拨通了陈宇的电话，声音都在发颤：“陈……陈先生！这……这是您改的？您是不是找了哪位国际设计大师啊？比如原研哉那种级别的？”电话那头，传来陈宇给女儿讲故事的模糊背景音。“没有啊，就我随便画了画。”陈宇的声音云淡风轻，“我觉得这样可能更符合年轻人的审美。你觉得呢？”张伟握着手机，石化当场。：（）我，全能软饭王，被总裁老婆曝光了