许舟话一顿:“但是我自己还没尝过。”
这个槐花蜜用的就是唐代历史上贡品的永寿槐花蜜。
也是张老带过来的。
许舟自己也毫不犹豫地做了两杯,喝了下去。
都是真实做法。
查了一大堆资料。
细节绝对不敷衍。
()
把机器买下来之后,只能放在自己的备餐间里。
…
是一个巨大的机器。
一扇厚重的铁门里,放着许多的木架,中间还有一个巨大的高科技光束。
整个机器房间大概几百个平方,里边能摆放许多的木架,能一次酿造许多酒水。
光是看着许舟就满意极了。
跟张老说了一下,就直接进了备餐间用这个机器来进行发酵。
“先得把牛奶煮沸。”
许舟把整个娟姗奶全部煮沸,让牛奶里的有害菌死亡,而保留耐热的乳酸菌。
“设定一下温度。”
“温度二十八度。”
“发酵时间,三天。”
许舟设置好后,又忽然想起来张老的叮嘱:“不对,这每天要搅拌一次,这可不能设置成三天。”
立马又把三天改为了一天。
在铁门上能设置时间和温度,在设置好了之后,立马整个铁门紧紧锁住,房间里甚至能听到高科技的嗡鸣声。
光屏上出现了倒计时。
【倒计时:10秒……】
只是十秒之后。
铁门从里边解锁。
许舟再次打开一看,只见原本放进去的陶罐里的牛乳,已经开始产生了变化。
…
轻轻得搅拌了一下。
如今才发酵第一天,整个牛奶表面还没有结块,只是牛奶搅动的时候能感觉到牛奶似乎有些凝固状态。
像是浓牛奶的感觉。
“嗯,发酵得不错。”
许舟只是检查了一下,又把陶罐封好,放进去继续设置了一下。
很快。
十秒之后,机器里的一天发酵时间就到了。
【发酵时间一天结束】
铁门里边咔嚓一声打开了。
许舟听到这个声音,立马打开了铁门。
…