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第356章 好朋友社团的人被避风塘炒蟹的味道（第1页）

第356章好朋友社团的人被避风塘炒蟹的味道惊叹！

许舟因为还没开始炒，只是在备料，那边一脸“狂躁”的黑眼圈厨师就已经他的整个菜已经都做了出来。

在一滴虾脑的浓缩的汁从滴管里滴到了面汤里的时候，整个面汤就如同山川入海一般。

尽管只是滴了一滴。

但是那浓郁虾脑的味道一下就散发了出来。

“尝尝看吧！”

“我的蟹膏蟹脚捞面！”

在做完了这道菜之后，黑眼圈厨师把自己的菜往前一放。

许舟低头一看。

立马就有白色的含着浓郁海鲜味道的水蒸气直往脸上扑。

迎面而来的就是浓郁的海鲜香味。

粗碱面裹着浓汤，蟹松的浅黄碎末、发酵蒜脆的白粒黏在面上，帝王蟹脚的红壳从面堆里翘出来，溏心蛋的蛋黄还在微微晃。

整个面条在捞出来的时候，还沾染着一些蟹黄汤汁，那蟹黄和蟹膏浓得甚至能看到明显的颗粒感。

中等偏粗的面，配上这霸道的汤，倒是相得益彰。

“嗯，很香啊。”

许舟挑起了两根面尝了一口。

在把面条吞咽下去的时候，吃了一大口时，竟然有些意外的尝到了一些蟹肉松的味道。

“这是蟹肉松？”

“嗯。”

已经把整个发带摘下来的黑眼圈厨师，又变回了半死不活的样子：“既然是蟹肉，那自然是要整个蟹肉的材料都用上。”

“对于顾客来说，烹饪一整只蟹的蟹肉理应都属于他，所以我把蟹的碎肉用烤箱烤制了一下烤成了蟹肉松。”

许舟挑起一筷子面，咬开面条的瞬间，又品尝到了面上蟹肉松的带着一点干酥的香味。

整个面条沾满了蟹膏汤，一口下去，极致的鲜味攻击着味蕾，整个口腔如同泡在了一片橙色的蟹海中。

那无数的蟹膏醇厚浓郁，舌尖一卷还带着沙沙的口感。

“很好吃。”

“蟹膏沾在面条上，有一点点沙沙的质感但是又是汤汁状的很好入口。”

“汤汁里那一点点虾脑的味道虽然有点抢味，但是却很鲜香。”

在这碗面条里，整个味道最明显的就是虾脑的味道。

如果是普通人尝的话，或许抢味会没有那么明显。

但是毕竟自己已经有了神之舌，在自己的嘴里尝到的味道其实是并不平衡的。

…

许舟虽然觉得这味道并不平衡，但是还是拿起了一个蟹脚，用工具把香甜的蟹脚给弄出来吃到了嘴里。

在外边的蟹肉是蒸熟的，还有着清甜的蟹肉汁，蟹脚里的蟹肉非常的细腻，吞咽下去的时候，只觉得感受到了浓浓的肥美秋蟹的肉味。

“很不错的味道。”

许舟赞叹了一句。

光是从这个菜就能看出来，厨师是有功底的。

尽管也是临时发挥，但是能想出来合适的方式，利用蟹的整个部位增加口感。

算是非常厉害了。

“你的呢？”

取下头巾的黑眼圈厨师慢吞吞的看过来：“让我吃吃看你的。”