奶油、土豆泥搭配芝士,还有土豆和生奶油制作的冷制浓汤。
这如果是普通人这么做的话,肯定会因为太过于黏稠腻味而不好吃。
可这一道却不一样。
“这里边乌冬面十分爽滑清爽,尽管沾了土豆泥和生奶油,但是却因为加入了胡荽粉而十分解腻,显得爽滑可口。”
“让人想到了柑橘系的那种醇和,以及带着些许微辣为特点的香辛料。”
“和面中的小茴香籽相得益彰,更加激发了各自的香味。”
在女评委完全上头沉迷的时候,丸井善二这才出来讲解。
“这里边我也用了维希奶油冷汤的浇头必不可少的莳萝。”
“通过将它的种子混合小茴香籽一起炒,从而做出香味浓郁的汤底。”
而另一边的男评委也端着面评价:“没想到这种近年流行的沾面的感觉,竟然能够根据百年前维希奶油冷汤构想出来啊!”
“非常出色的一道料理!”
评委全部都在夸赞。
底下的学生也都非常高兴。
而丸井善二与其他人不一样,他十分擅长理论,是研究分析有关美食古典文献的宫里研究小组的成员。
丸井善二他自己觉得,他并没有什么出色的料理天分,体力也在平均线以下。
因此他才贪婪地渴求一切的理论。
也是为了能拓宽他自己的知识面,让他能跟上其他天才的脚步!
极星舍里!
没有废物!
…
许舟画到这里的时候,倒是愣了一下,不知道怎么就想到了李乐乐。
那小女孩也很瘦,戴着眼镜,每天也泡在理论知识里。
脑瓜子很聪明。
学东西也很快。
天赋…
一下来了好奇,翻开手机看了一眼李乐乐画的糕点。
这看了一眼之后,嘴角就忍不住抽了一下。
你搞那么甜!
怪不得你最后一名!
只见李乐乐的糕点,不仅里边是甜的,就连千层酥的表面都要沾上一层糖霜,虽然整个糕点很漂亮,但是看上去有种致死量的甜。
“……”
许舟嘴角一抽:“难道她没听说过,中国人对糕点的最大赞美是不甜吗!”
这糕点吃一口,能踢着正步走到ls。
走了一会神。