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第364章 你为了药膳要学中医（第5页）
在把番外给画清楚了之后，许舟才进去继续学那道羊肉四物汤咖喱。
学完了四物汤和四君子汤之后，再学这道菜就显得简单了许多。
许舟瞬间就回忆起了当时评委们吃到这道菜时候的反应。
“如果是换成四君子汤的话，有这样的反应也很正常。”
脑海中瞬间响起了张老师说的话：“四君子汤其实是中医补益剂，出自宋代《太平惠民和剂局方》，是由人参、白术、茯苓、炙甘草组成，具有补气、益气健脾之功效，主治脾胃气虚证。”
“人参为君药，配伍白术健脾燥湿，茯苓渗湿，甘草调和诸药，形成温而不燥的特点。”
“其实每一个人需要的药膳是不一样的，你如果学不会中医，是永远做不出来真正的药膳的。”
张明一十分认真的解释：“每个人的病症都不同，你不把脉的话，你配不出对症的药。”
“就像是这个四君子汤。”
“呕吐需要加半夏，胸满则加枳壳，气滞证用异功散，痰湿证用六君子汤。”
“只有会灵活变通了，你的药膳才能成为真正的药膳。”
许舟虽然心底对于学做药膳之前要学把脉很无奈。
但是心底却是非常认可这一点的。
看来。
自己想学会真正的药膳，还得很长一段时间。
要从辨认药材，认识药材特性，到炮制药材，然后在到把脉，最后才是根据每个人的体质来进行调配药膳。
…
这一次学习的主要还是菜谱。
许舟也把自己的想法给粉头发秘书说了。
“我觉得这个菜谱里的配方定得太死了，真正的药膳要想发挥作用，一定是针对每一个人价格配方都不一样。”
“就像这道药膳，如果打着补血养气，而有的食客身体情况却对不上呢？”
“对我来说，我要为每个人负责。”
说要制作药膳。
就不能只制作这种糊弄过去，只要大部分人能补点的药膳。
许舟越是想，这个念头就越是清晰。
“你的意思是？”
“我的意思是，应该要针对每一个人的体质，来制作不同的羊肉咖喱药膳。”
“可如果你要做到你说的，你还得学习中医，为了药膳去学习中医，值得你花费这么多时间吗？”
粉头发秘书愣住了：“有可能你到最后发现，学习完了中医之后，这种面相普通大众的方子，其实本身对大部分人都是有用的。”
“你学了这么久，可能能用上把脉的，只是那一小部分人。”
值得吗？
只要对大部分人都有效果，其实就是一道合格的药膳了。
…
虽然这样工作量很大。
听到粉头发秘书说的话时，连许舟自己都觉得或许这是一个无法完成的挑战。
