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第386章 设计菊下楼（第4页）
评委们带着质疑吃下了这道菜，尽管散发出来的香味非常迷人，但是因为这是咖喱主题，而不是烟熏主题。
大家原本并不认为这能拿到高分。
…
可没想到的是…
在女评委把一口给咽下去的时候，那味道一瞬间就击中了她。
她整个人就如同被烟雾包围，连衣服都没有了，感受着烟雾穿过身体的感觉。
就像是被烟雾做了一个spa。
整个被这个烟熏的味道彻底征服！
大家原本以为他胡乱使用烟熏料会破坏香料的味道，但是仔细品尝的时候，才能知道他的熏香有多权威。
不仅用肉桂、小茴香籽、豆蔻以及粗粒的丁香提香。
而且烟熏棒中还利用到了苹果。
不仅这些料全部是熏制的。
可是却有一种浑然天成的一体感。
“盐也是特制的！”
评委惊叹：“因为这个盐也是特制的！所以能够让整道菜浑然天成！”
底下的人被这设计惊了一下。
“连盐也熏制过？”
“所以整道菜里所有味道都有着这熏制的气味？”
“难怪会如此浓郁！”
…
而这个时候的伊武崎峻也告诉了大家他这道菜的秘诀。
“我用的是藻盐。”
“将含有丰富盐分的海草烧干了再溶于水中。”
“然后将澄清层的水份煮干制成的盐。”
“靠这个也能让味道增添圆润醇和的风味。”
也能让整道菜有着浑然天成的感觉，通过熏制盐让整道菜完美调和。
而他对于烟熏显然是有着独特的理解。
最后他的分数也达到了八十八分，暂时位列第二。
整个a会场高分非常多。
八十八分就有好几个。
不过…
显然重量级的还没有下场。
那就是幸平创真和叶山亮。
特别是叶山亮。
对于咖喱和香料，他是绝对的权威。
