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第453章 会津烩汤鸡肉酱油拉麵(第2页)

大家在把这个酱料加进去的时候,脑子里就如同过电了一般。

整个汤底里多了一点点的酸味,却又让整个风味更加突出了些。

“这是鸡肉和白葱丝,以及梅干还有紫苏混合在一起调製的酱料。”

“因为味道有一点变化的话,会让整个拉麵吃起来更有意思。”

大家一下尝到了这个味道。

整个清澈的鲜美的汤汁在加入了这个新调的料汁之后,整个料汁的味道和纤细醇和的味道调和在一起。

醇和鲜美,带著一点点的酸。

却又更凸显了蔬菜的甘甜。

旁边的黑木场凉一听到是许舟给了建议之后,有点坐不住了。

清澈的汤?

“你的拉麵,给我也吃一碗。”

黑木场凉忍不住说:“社长还真是偏心!怎么没见他跟我討论什么清澈的汤。”

田所惠连忙摆手,手忙脚乱:“没有没有,可是我这一次没有用清汤,其实我觉得我没有达到许舟说的那样…”

“当时许舟说的那个清汤,我有点不敢,怕搞砸了。”

“所以还是用的白汤。”

如果用许舟告诉她的那个澄澈清汤的法子,或许可以胜利。

可是这样得来的是胜利是许舟的胜利,而不是属於她田所惠的胜利。

她攥著拳头,眼神坚定。

她不能拖好朋友料理研习社的大家的后腿。

黑木场凉喝了一口汤,確实觉得这个澄澈的汤有点意思,但是却又少了点什么。

旁边的评委纷纷点头。

“真的很有意思啊,虽然都是海鲜拉麵,但是这碗拉麵的风格和法式鱼汤拉麵的风格完全不同。”

“是啊,这种淡雅却又强烈的味道,確实不错。”

黑木场凉却是笑了一声。

“应该不止吧。”

“你是想用浓郁战胜我。”

“所以选的白汤。”

他眼神看过来:“社长说的清澈汤底,应该是用极为澄澈的汤底燉煮出极为醇厚的味道,並不需要加入什么猪骨汤底,反而是简单醇厚的味道来对抗复杂浓郁的味道。”

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