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第240章 格局打开原来古代大佬吃软饭是因为牙不好（第1页）

经过了漫长而神秘的蒸制，那只被“掏空”了身体的鸭子，终于被孔繁印师傅小心翼翼地，从一个巨大的蒸笼里“请”了出来。“出锅咯——！”伴随着他一声洪亮的吆喝，一股白汽轰然升腾。那香气根本不讲道理，不是飘进你的鼻子，而是直接攥住你的后脖颈，把你的脑袋按进一个由肉香、油脂香和辅料香气构成的温柔乡里。这真是一只完美的鸭子。形态饱满，周身不见一丝破损。皮色油亮，呈现出诱人的蜜糖色，敦实地趴在一个巨大的青花瓷盘里，仿佛只是沉沉睡去。它被完整地端上了桌。林晚的镜头立刻给了个大特写，数千万观众隔着屏幕，都能看到那鸭皮上因为热气而微微颤动的油脂光泽。【来了来了！最终成品！我赌五毛，这鸭子肯定有地方漏了！】【这造型也太完整了吧？跟没动过刀一样，真的假的啊？】【我已经准备好截图了！品一口，快，上筷子！是骡子是马，一夹就知道了！】陈品拿起了一把普普通通的汤勺。他将汤勺的背面，轻轻地，压在了那浑圆饱满的鸭身上。他没有发力，只是一个简单的下压动作。下一秒。直播间里，所有人都见证了什么叫“温柔的崩塌”。那只看起来形态完整的鸭子，在汤勺的轻压下，竟没有丝毫抵抗。整块鸭肉无声无息地向两侧分离、塌陷。鸭皮应声而开，露出内部塞得满满当当的各种辅料。染上了肉汁的糯米、金黄的栗子、饱满的干贝、翠绿的青豆……五颜六色，宛如一个被开启的藏宝箱。更深层次的复合香气，随着热气轰然炸开。整个过程，安静，优雅，却带着一种近乎蛮横的视觉冲击力。【卧槽……】【我他妈看见了什么？这鸭子是流沙做的吗？！】【碰瓷！这绝对是碰瓷！勺子还没碰到它，它自己就先躺下了！】【孔师傅，你别做菜了，去搞拆迁吧！指哪儿哪儿塌，太牛了！】【这下我信了，这鸭子真没骨头！骨头连同它的尊严一起被炖化了！】陈品也被这一幕震撼到了。他看着勺子下那软烂如泥的鸭肉，深吸一口气，用勺子舀起一大块不见任何骨头碎渣的鸭肉，连带着几粒吸饱了汤汁的糯米和栗子，送入了口中。肉一入口，甚至不需要舌头去碾。口腔的温度，仿佛就是融化它的最后一道指令。那块鸭肉瞬间解体，化作一股温润、醇厚的暖流，滑过舌尖，淌过喉咙。鸭肉本身的鲜甜被发挥到了极致，而内部那些辅料的滋味，早已在长时间的蒸制中，与鸭肉的油脂和肉汁完美融合。栗子的粉糯，干贝的咸鲜，火腿的陈香，还有糯米的软糯口感……最后，万千滋味都统合在一种极其醇厚、极其温柔的肉香之中。这味道，对牙齿而言，简直是一种羞辱。因为，根本用不上它们。脑海里，小馋猫那傲娇的萝莉音懒洋洋地响起。【哼！用凡人的体温去融化食物的‘形’，以此来彰显厨艺的‘道’，有点意思。】【将‘无骨’刻入灵魂的温柔一刀，这是对牙齿的最高礼遇，也是对‘懒惰’的终极纵容。这道菜，勉强能让本神明高看凡人一眼。】紧接着，系统面板在陈品眼前展开。【叮！】【检测到超高品质融合风味能量源……正在解析……】【菜品名称：衍圣楼·古法神仙鸭子】【食材新鲜度：95（主料为当日鲜活湖鸭，辅料均为当季新产）】【制作工艺评级：97（整鸭脱骨技艺近乎于道，火候掌控已臻化境，将‘软烂’与‘形整’的矛盾完美统一）】【添加剂分析：无】【综合评分：96】【获得能量：+500】【获得美食点数：+36】【当前能量储备：6131】【当前美食点数：715】【食神辣评：将‘无骨’刻入灵魂的温柔一刀，这是对牙齿的最高礼遇，也是对‘懒惰’的终极纵容。】九十六分！一方宗师！陈品缓缓放下勺子，脸上浮现出一种难以言喻的震撼与满足。他对着镜头，用一种无比郑重的语气，公布了最终的审判。“九十六分！”“【一方宗师】！”这两个词砸下来，直播间彻底炸了！【96分！我的天！！】【五十万！奖金五十万到手了！所有推荐了衍圣楼的兄弟们，咱们发财了！】【太牛了孔师傅！你这手艺，别说96，给100分都不过分啊！】陈品抬手，示意大家冷静。“家人们，现在，你们能理解我开播时说的话了吗？”他指着盘子里那“一滩”美味的鸭肉，笑着说道：，！“大家想一想，如果你是韩愈，三十多岁牙就晃得跟跳跳糖似的。面对这么一道菜，它入口即化，肉香扑鼻，连骨头都不用你吐……”“这，还是美食吗？”他顿了顿，一字一句地说道：“不，这是救赎！”“这就是‘食不厌精，脍不厌细’的终极奥义之一！它不仅仅是贵族的穷讲究，更是一种刻在骨子里的，对‘吃’这件事最极致的关怀！”【卧槽！听品一口这么一说，格局瞬间打开了！】【救赎！这个词用得太绝了！我仿佛看到了一个老眼昏花、牙齿漏风的古代老头，吃到这口鸭肉后，流下了感动的泪水！】【原来不是古人嘴刁，是牙口不行逼出来的智慧啊！】“说到牙口，”陈品又开启了他的“品氏小课堂”，“古代人的口腔卫生条件，跟咱们现在是没法比的。最早，也就用盐水、茶水漱漱口，高级点的，用杨柳枝泡开，拿那玩意儿‘揩齿’，就跟个小刷子似的。一直到宋朝，才出现了跟现代牙刷有点像的玩意儿，但那清洁效果和普及程度，可想而知。”“所以，龋齿、牙周病，在古代那是普遍现象。”【别说了！别说了品一口！我感觉我的牙龈已经开始发炎了！】【我这就去把我昨天忘在购物车里的牙线给买了！再加一支最贵的牙膏！】【这期节目，主题是美食，内核是口腔健康科普片啊！各大牙膏品牌方，赶紧过来给品一口打钱！】就在直播间观众纷纷表示“看完想马上去刷牙”的时候，一旁的孔繁印师傅激动得脸都红了。他搓着手，看着陈品，眼神里满是遇到知音的兴奋。“陈老师！你……你可真是俺的知音啊！”他一拍大腿，“俺做了半辈子菜，你是第一个，能把这‘食不厌精’背后的这点门道，说得这么透彻的人！”“这道神仙鸭子，你能品出关怀俩字，俺这心里头，比赚多少钱都舒坦！”孔繁印越说越激动，压抑了多年的手艺终于被人看懂。他猛地站起身：“陈老师，既然你是懂行的！那今天，俺就再给你露一手！”“给你上一道俺们孔府菜里，真正压箱底的宴席大菜！”“也让直播间的各位看看，俺们孔府菜的功夫，到底有多深！”此言一出，直播间的好奇心瞬间被推到了顶点。【卧槽！还有大招？孔师傅这是要掏老底了啊！】【神仙鸭子都96分了，压箱底的大菜那还不得奔着100分去？】“孔大哥，是什么大菜啊？能先透露一下菜名吗？”孔繁印咧嘴一笑。他看着镜头，缓缓说出了四个字。“带子上朝。”：（）敢用预制菜？我直播溯源中央厨房