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第126章（第2页）

几人对于这顿晚餐，自然是满意到不能再满意。

苏甜这边晚上忙完以后，她把王姨和丁小芳的晚餐提前做好就先回家了。

两人都有店里的钥匙，吃完饭收拾好直接锁门回去就行。

回到家，叶凌已经生龙活虎了。

“甜姐，你回来了，今天店里忙不忙啊？”

苏甜一进门，叶凌就凑到她身边问。

“还行吧，不是很忙，”苏甜边换鞋边说，“对了，今晚吃点清淡的吧？”

“我都可以呢。”

叶凌说。

她没太有胃口。

“那就做个黄瓜炒虾仁，再来个丝瓜瘦肉汤？”

现在小凌适合吃点清淡有营养的。

这两道菜就比较适合，再熬点小米粥，晚餐就齐活儿了。

“嗯嗯。”

“小婧，你科目二没问题吧？”

苏甜忽然想起来。

苏婧笑着回：

“没问题，过了，明天就开始练科目三了。”

“我就知道你一定没问题的。”

苏甜说完就去厨房了。

她先用砂锅把小米粥熬上，然后开始做菜。

瘦肉洗干净后切丝，倒入少许葱姜水，用手抓至发粘，使肉片吸收葱姜水，这样既能去腥，又能让肉吃起来更为细嫩。

放盐、少许白胡椒粉和蛋清，搅拌均匀，最后加入淀粉再次搅匀，腌制二十分钟。

趁着腌肉的功夫，她把丝瓜去皮后切小块备用。

然后开始做黄瓜炒虾仁。

虾剥壳去虾线后开背，放少许盐、料酒和白胡椒粉抓匀，入个底味。

黄瓜去皮后从中间切开，取出黄瓜瓤，黄瓜瓤炒的时候爱出水，因此不用，切下来的黄瓜瓤也不要浪费，苏甜自己就吃了，最后把黄瓜切片。

起锅烧热油，放葱蒜炝锅，炒到边缘微微泛着焦黄色，下入虾仁，微微变色后放入黄瓜，大火翻炒两分钟，放少许盐炒匀，出锅。

这时候，肉丝也腌制好了，苏甜开始做丝瓜瘦肉汤。

锅烧热后加入少许油，放蒜末虾皮炒香，倒入丝瓜翻炒，炒软后加热水煮一会儿，放入腌制好的肉丝，用筷子搅散，防止粘连。

小火慢煮十分钟，临出锅前放盐调味，丝瓜瘦肉汤就做好了。

小米粥也熬好了，苏甜喊人来厨房端菜。

黄瓜炒虾仁是红绿的搭配，很亮眼，丝瓜瘦肉汤颜色也很鲜亮，小米粥熬到软烂开花，上面有一层薄薄的米油。