梁盈的私塾是今日休息,而柳青砚为了准备明日的会审,今日也特意告了假留在府中,沈婉仪把芸香和兰黛留下来陪着女儿,自己便安心出门了。
路过书房时,她见里面还亮着灯,猜测柳青砚定是熬了一宿,于是顺便让人煮了一碗安神汤送过去。
离府前,她想起来自己昨日似乎忘记告诉梁盈她今日的去处,于是特意吩咐芸香,若是她问起她的去处,便告诉她自己去帮她江姨了,让她乖乖在家中等着她回来。
梁盈沈婉仪其实是放心的,她只偶尔做了噩梦醒来时会黏着她一些,大多时候只要有人陪着她玩,她便能够高高兴兴地玩上一整日,不会出现那种撒泼打滚要来找她的情况。
她赶到怀安街的时候,江霁月已经把炉子都烧得差不多了。
于是两人立即开始分工,江霁月负责将昨夜发酵好的面团做出来,该烤的先送进面包窑烤上,沈婉仪则负责把饮品做出来备着。
由于还是大清早,原本预备卖的杨枝甘露和金桔柚子茶江霁月让她先不用做,只需把热的奶茶先熬煮出来,小料也可以先煮出来备好。
不消片刻沈婉仪便明白了江霁月叫她这么做的缘由,现下已是十月,早上起来大多数人还是会选择吃热的食物,喝冷饮的应是少数。
奶茶的制作倒是简单,经过这些时日的磨练,沈婉仪迅速用江霁月特意找人制作的陶锅熬煮了三锅出来。
江霁月还特意找人制作了简易的保温桶,虽保温的时间不长,但她们的摊位上都还有小炉子,所以完全够用了。
沈婉仪左右开弓,一只炉子熬煮奶茶的同时,另一只炉子便被她拿来熬煮小料。
两人所做的食物大多都要用上木薯淀粉,就连这些小料也不例外。为了今日不那么忙乱,两人特意提前半月采购了百来斤的木薯,雇了四个人将其全部磨成了浆,再将沉淀后的水倒掉,取沉淀物晒干做成了木薯粉。
一百来斤的木薯也就做出了二十斤左右的木薯淀粉,虽然算不上多,但是也够两人用上一段日子了。
沈婉仪将所有的东西都备好时,江霁月准备做汉堡的面团也刚好揉好在一旁等待二次醒发。
等待的时间里,两人再次分工,江霁月开始做蛋挞,沈婉仪开始做麻薯。
蛋挞由于既要制作酥皮又要制作里面的蛋挞液,工艺比起麻薯要复杂不少,麻薯比起蛋挞先做好是再当然不过的事。
江霁月在制作蛋挞液时,沈婉仪也没闲着,她把刚刚醒发好的面团送进了面包窑。
两人早就商量好了,她们做的这些食物无论是吃的还是喝的对于上京人来说都比较新奇,不确定能不能广受欢迎,所以今日她们并不打算做很多的存货。
除去用来做试吃的小样,她们刚刚做的这些,汉堡和蛋挞都是二十八个,麻薯要多一些,是三十六个,喝的奶茶三种口味加起来大概能有六七十碗。
今日的目标便是将这些东西全部卖完,若是卖不完,便由沈婉仪拿回去让愿意要的下人来自己领。
这些都是已经做好拿来卖的成品,再不是之前的那些瑕疵品,所以沈婉仪拿回去给下人她也没有那么不好意思了。
她们今日是开业第一日,江霁月便与她商量好了要做一些噱头来吸引客人,她去集市上扯了块最便宜的布,在上面写上“即日起至十月十五,本店所有吃食第二份半价”拉起来撑在了她们摊子的头顶上。
这个提议是沈婉仪提出来的,江霁月听到她说的这个优惠时最初有些犹豫,她问,“我看别的店铺开业时这种优惠持续的时日一般都是三日左右,婉婉,我们做七日的话会不会有些太长了?”
“不会,只多了几日而已。时间长只是前期投入的成本会大一些,这些我可以来负担。”
江霁月有些赧然,”婉婉,你投入的成本本来就占了八分左右,这样的话你投的就更多了。”
沈婉仪抬了眉头,“别分你的我的,我拿给你的你尽管用就行了,不够告诉我。”
江霁月噗嗤一声笑了出来,“婉婉,你知不知道你现在的样子特别像我们那里的一种人?”
沈婉仪疑惑,“哪种人?”
“霸道总裁。”
江霁月又向她介绍了霸道总裁为何物,沈婉仪这才知道她在调侃她。
她倒没有因此恼怒,只是有些不好意思,“婉婉,我只是想告诉你,钱方面的事你不用担心,你想做的尽管去做就行了。”
江霁月猛地跑过来抱着她晃个不停,激动得根本控制不住自己的声音,“婉婉,你最好了!”
她刚说完,趁她不备忽地又在她的耳边轻轻留下一句,“婉婉,你这样更像霸道总裁了。”
气得沈婉仪终于忍不住抓住她,开始挠她的痒痒肉。
江霁月笑得眼泪都快飙出来时,沈婉仪才终于放过了她。
思绪拉回时,沈婉仪已经同江霁月把做好的奶茶和小料先端去了门前的摊子上。