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第 153 章（第3页）

吃完晚饭后第一次倒水，大家陆陆续续过来，这次来的比白天人多，白天大家都忙，没时间，晚上大家都有了时间，几家能来的女人都来了。

王兰香拿来五张竹席，五个大竹箕。

王长河和王青云赶着车过来，王青云拿草帽扇风：“看你这两天忙的很，没时间上山打柴，过来给你送几车柴。”

李沐奕明白他们送的原因，她也没有推拒，帮着一起卸了车。

院子里霎时就热闹起来，白天没来的人，看着大缸里沉到水底的粉啧啧称奇。

白天来过的几人，绘声绘色讲着制作过程。

李沐奕倾斜大缸，把表面的水倒掉，又倒入两桶水，在里边搅拌搅拌，继续沉淀。

这一步没什么，非常简单，没花费一刻钟就做完了，大家坐下继续聊天。

王春凤突然说起了隔壁村的豆腐坊。

“听说是突然没的？”冯秀珍问。

王兰香一甩蒲扇，脸皱起，满脸不忍地说：“下半晌我赶着车去买豆腐，到了后他们村人说，人是早起做豆腐，倒那就再没起来。”

王长河媳妇李秋月问：“他家还有会做豆腐的吗？”

王兰香叹气：“他媳妇早早去了，大儿子是个傻的，家里还有一个小女儿。”

“去年他大儿子好不容易娶了媳妇，他把豆腐方子守的死死的，就怕儿媳妇得了方子跑了，也不肯教女儿，把嫁出去的女儿都是别人家的挂在嘴边，这人一下子没了，剩下附近几个村子，没一户会做豆腐的。”

冯秀珍满脸焦虑，她最喜豆腐，味道香，只几块就让吃食有滋有味，可以少放肉少放粮。

许小花一看婆婆表情，就知道她在想什么，她一脸惋惜：“那之后买豆腐还要去县里不成？”

“可不是么，这豆腐滋味足，炖鱼放上一块，别提多香。”王兰香的亲弟妹，也就是王大年三儿子王金礼媳妇李小草可惜地说。

温锦绣也一脸不开心，她也爱吃豆腐，如今想要吃上一次莫不是要去县城买？

李沐奕坐在条凳上，想着古代的方子，在古代，各家把手里的方子捂的紧紧的。

一个寻常方子都是用来传家的。

不说在这里，就说前世的古代，唐朝之前士族把持社会资源，各种各样的方子都握在士族手中，士族出嫁女若是带了书和方子去夫家，那是女人最贵的嫁妆。

唐末落榜生黄巢，照着士族志挨个屠族，这才让士族把持社会资源的情况有所缓解。

寻常百姓手中也有了各种秘方，少了士族门阀的垄断，宋、元、明民间经济高速发展。

说起做豆腐的方子，光她就知道好几种，卤水、石膏、白醋、酸浆等。

只要是能和大豆里蛋白质发生反应的，都能点豆腐。

可是现在，附近几个村子，就只有一户做豆腐的人家。

聊的差不多，院里的人陆陆续续约着往回走。

夜里李沐奕继续去挖暗室。

半夜一点多，从新房回来后，缸里的水又换了一遍，这第三遍沉淀完，出来的基本就是雪白的土豆粉。

第二天一早，几个孩子收拾完碗筷，跑到大缸前跟着一起看。

水倒掉后，只剩缸底一层厚厚的土豆粉。

200斤土豆大概出20斤粉，现在是湿粉，要重的多。

把淀粉铲出来，放在麻布里系在晾衣绳上继续沥水。

昨晚上时跟大家说了直接晒粉，等到做粉条时再叫他们过来。

把土豆渣从袋子里倒出来，铺上两张席子继续晒。

她正拿手理着土豆渣，王巧云偷偷摸摸进了院子。

“这是做什么呢，怎么做贼一样？”李沐奕笑着打趣。

进了院子的王巧云拍着胸口吐出一口气，嘟着嘴一脸不高兴。