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第320章（第1页）
第320章
难怪傲气了一辈子的师父，会对着这么个年轻人毕恭毕敬。
这就是降维打击，不服不行！
沈耀飞将处理好的晶莹鱼片放入冰镇的玉盘中，这才慢条斯理地开了口。
“这道鲟鳇拌，刀工是皮毛，灵魂全在料汁。”
他随手抓过旁边一排排看似普通的调料罐。
“鲟鳇鱼这种食材，每一条的纹理、脂肪含量、肉质紧实度都不一样。”
沈耀飞一边说，一边手中不停，勺子在空中划出一道道残影。
“像今天这条达氏鳇，七年鱼龄，运动量大，肉质偏紧，脂肪略少。”
“所以醋要少三分，去腥提鲜的花雕要多半钱，这姜汁更是要取中段最嫩的那一截榨出来的。”
直播间的镜头忠实地记录下了每一个细节。
弹幕再次沸腾了起来。
“卧槽，这就把秘方公布出来了？”
“沈老板大气啊！这要是学会了，是不是我也能去摆摊了？”
“楼上的别做梦了，脑子：我学会了。手：你滚。”
“就是，没听人家说吗？要根据每条鱼的重量和肉质现调配比！”
“这特么才是顶级大厨啊，因材施教，看菜下碟！”
“难怪这菜会失传，这一条鱼一个方子，谁特么记得住啊？”
陈若君在旁边听得冷汗直流。
他全程死死盯着沈耀飞的手法，眼都不敢眨一下。
紧张得喉结上下滚动，却发现自己根本记不住那种玄之又玄的感觉。
就在这时，店门口突然传来一阵“砰砰砰”的砸玻璃声。
众人回头一看。
只见那张熟悉的胖脸正贴在落地玻璃窗上，五官都挤变形了。
正是刚才还在发弹幕的“老饕王哥”。
这货果然五分钟就杀到了。
但他不是内部人员，又没穿工装，根本进不了这全封闭的后厨。
