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第167章（第2页）

魏筱书拎着鱼还挺激动的。

她还是第一次拎这么重的鱼呢！

雷娇娇想了一下，立即改变了晚上的菜谱，“要不，晚上我教你们做鱼吧！

一诺做了饭，我们就先不做香肠饭了。

晚上我们吃鱼。”

“好啊好啊！”

魏筱书立即点头。

顾一诺也点了点头，“行，听三婶的。”

“那我先教你们处理鱼吧！”

雷娇娇当即就挽起了袖子，拿来了刀，开始教她们刮鱼鳞，剖鱼了。

处理鱼其实不算复杂，三两下就讲清楚了。

做鱼的时候，魏筱书和顾一诺都凑近了看，雷娇娇讲得也很认真。

“我们先做个红烧鱼块，等油热后，我们在锅边撒少许盐……鱼块一个一个下锅……这个时候先不要动，煎至定型……再翻面煎至两面变成金黄色备用……”

“到这里，我们要另起锅，下姜、蒜、花椒，吃辣的我们再放点小米辣会更香……炒出香味后倒入鱼块……这个时候再加入料酒、酱油、一点点糖和鸡精调味……”

顾一诺闻着锅里的鱼香味，口水都要流下来了。

“原来做一道菜这么讲究的啊！

我看我妈做菜就是直接把鱼往里面一放，放点水，煮熟了就行。”

魏筱书也感慨了一句，“我也不知道，原来做红烧鱼块，这鱼块要一个一个下锅，锅边还要撒盐。

这可能就是做得好吃和不好吃的技巧吧！”

“其实做菜没你们想的那么难，很多菜的做法其实大差不差。”

雷娇娇将做好的红烧鱼块盛出来，顺手洗了锅。

“三婶，这盆里里还有好多鱼块没煮，这你准备做什么？要做清蒸鱼吗？”

顾一诺好奇地问道。

雷娇娇笑着摇头，“不啊！

你们不是要学做菜吗？刚好这鱼大，现在换你和筱书来做。

学做菜，光眼睛会了可不行，一定要自己亲自动手才能学会。”

“好啊！

我来。”

魏筱书一脸兴致勃勃地说道。

顾一诺见三婶现在就要让她们动手了，一时间也高兴的。

接下来的时间，雷娇娇就站在旁边看她们做菜，偶尔提点一下。

还别说，虽然是初次做红烧鱼块，两人都做得挺好的。

再尝一下，味道也是真的很不错。

魏筱书一脸激动地说道：“娇娇姐，虽然我做的没你做的好吃，但我感觉我做的也挺好了。”

雷娇娇笑着说道：“你再多做几次会做得更好。