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第217章 冬贮大白菜（第2页）

不得不说，李老三这人虽然有些不著调，但对他们家是真不赖。

作为回报，她最近正琢磨著，想帮对方介绍一个对象，这事如果成了，以李老三的个性，回头肯定会包个大红包，简直是一颗石头打了两只鸟。

许江氏看著堆成一堆的火柴盒，隨口问道：“棒梗奶奶，像你们这样的，一个月下来能挣多少钱？”

“哪有什么钱啊！我也不怕您笑话，这糊一百个洋火盒，才挣四分钱，也就够买两盒火柴的。“

贾张氏趁机诉苦道。

要知道，街道办的零活也分好歹，一般给钱多的有挑补绣、折页子和订书，次一等的有缝袜口和扎，这些基本上都是要点技术的活。

给钱最少的就是糊洋盒和剥云母片，没什么技术含量，挣点辛苦费。

许江氏连忙安慰道：“嗐，不管挣多挣少，只要能挣钱就行，总比閒著强，说实话，我们乡下人也想挣这份辛苦钱，可惜连门路都摸不到。“

“老姐姐，瞧您这话说的，您女婿兆坤就不说了，越来越有出息，就说你们家玉叶，这都成正式工了，您就等著享福吧！”贾张氏恭维道。

不到一个月的时间里，李老三家先后有两个人成为了正式工，在整个南锣鼓巷都引发了不小的轰动。

说实话，要不是李老三家孩子太多，就凭李老三现在的本事，娶个城里的黄大闺女，一点问题都没用。

“婶子，我妈说得不错，大毛爸爸如今都成领导了，这在咱们院子里都是头一份。”秦淮茹紧跟著附和道。

许江氏虽然心里敝快，但嘴上依然谦虚道：“哪是什么领导，只不过是个大组长而已，也就管几个人。”

“您这话不对，只要能管人，那就是领导，况且兆坤现在还年轻，后面表现好了，还能继续往上升。“

贾张氏脸上带著一丝唏嘘。

谁能想到，当初那个游手好閒、打死都不愿意进厂的李老三，居然会变得这么有出息，相比之下，他们家东旭一直老实本分，结果连个组长都当不上。

这人啊，还是活络一些比较好。

傍晚时分，等到李兆坤下班回来，许江氏正在醃製大白菜，大丫赤著脚站在缸里，轻轻踩踏著大白菜。

这里有个小窍门，用脚踩可以压得更紧实，不留空气，能够最大程度地避免腐烂，同时又不会给大白菜带来硬伤，一般都是踩完一层大白菜，均匀地撒上粗盐粒，再放一层继续踩。

至於萝卜，切条后还需要晾晒几天，晾晒过后再醃製成萝卜乾。

许玉叶看到姐夫回来了，赶忙喊了一句：“姐夫，你下班了。”

“嗯。”李兆坤点了点头，隨即看向老丈人和丈母娘：“爸、妈，你们什么时候到的？”

“上午十点半就到了。”

许江氏笑著回答道。

要不是老头子走得慢，一般九点之前就能到，他们乡下人起得早，早上天不亮就起床了，有些人为了省两三毛钱的路费，甚至还会连夜赶路。

“这些蔬菜——”

“地的菜吃不完，正好给你们送些，也省得你们钱买。”

许江氏隨口解释道。

李兆坤洗了把手，赶忙跑过去帮忙：“妈，我来就行了，你们歇歇。”

“没事，这点活不算什么，一点都不累。”许江氏摆了摆手。

就这样，在几人的齐心合力之下，大白菜很快就码好了，接著铺上几根竹片，再倒入一些去年的醃菜水，做完这一切，李兆坤最后从锅里捞出了一块高温蒸煮过的圆石头，重重压了上去。

这块醃菜石，他们家用了有十年了，用原身媳妇的话说，这是他们家的传家宝，用它醃出来的咸菜味道更香。

其实，除了常见的大白菜和萝卜，四九城这边还会醃製芥菜疙瘩、芥菜缨和黄瓜，另外还有雪里蕻，只是价格有些贵，一般较为少见。

他打算明天下班后，再去买一些蔬菜回来，每样都醃上一些，北方冬天没什么菜可以吃，咸菜不可或缺。

寧可多做，绝不能少。

根据原身记忆，每年下霜后的十天半个月，都是非常忙碌的时候，大人小孩齐上阵，开始为冬天做准备。