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第273章 粮食食用增量法（第2页）

“怎么做的？”

“先把苞谷煮到五六成熟，然后捞出，晾至半干后，再磨成面。

接下来，用六分之一的面加水煮成糊糊，再跟剩下的六分之五的面，一起搅拌均匀，最后装笼蒸熟即可。”

张教授详细介绍道。

李兆坤满脸疑惑：“这也太麻烦了吧？直接做成饃饃不好吗？”

“这么做当然有好处，做出来的饃饃比原来的能多出两倍，这种方法据说是从中原省那边传过来的，我估计上面很快就要大规模推广开来。”

“呃，还能这么做？”

李兆坤本身就是厨子出身，很快就想明白了其中的圈圈绕绕。

原来都是糊弄人的，所谓的“增量”只不过是多加了水，举个最简单的例子，一碗米能煮两碗米饭，同时也能煮一大锅粥，本质上並没有变多。

张教授继续说道：“李同志，我想你应该明白了吧？这种饃饃吃多了涨肚子，吃少了又容易饿，两头不討好，也不知道上面到底是怎么想的，如此荒谬的事，居然也有大把人相信。”

李兆坤没有接话，默默啃著饃。

这个年代的知识分子果然头铁，什么话都敢往外说。

吃完饭，肚子果然很撑，最后还剩了三个饃饃，实在是吃不下了。

李兆坤见张教授情绪低落，於是赶忙转移话题：“张教授，我这边有个问题想向您请教————”

“你想问什么？”

张教授打起了精神。

“咱们国內有没有外国品种的猪？”

李兆坤询问道。

本土猪虽然口感更好，但生长速度慢，一般长到两百多斤就到头了，养起来不划算，就目前形势来说，还是饲养外国猪更具有性价比。

张教授点了点头：“当然有，其中最出名的就有苏联大白猪，不过外国猪主要以瘦肉型猪为主，脂肪含量没有本土猪高，不怎么受欢迎。

“那能不能培育出一种杂交品种？长得快，脂肪又多。”

李兆坤试著建议道。

张教授诧异地看了一眼李兆坤：“李同志，你是哪所大学毕业的？居然知道杂交育种？”

“咳，我没上过大学，民国那会儿，在茶馆里听一位老教授说过。”

“原来如此，你说的这个杂交育种，其实我们一直都在做研究，也出了不少成果，尤其是冰城那边，前两年培育了一个新品种，各方面指標都很优秀，只是不太稳定。”

李兆坤听到有新品种，顿时眼睛一亮：“张教授，能不能请您帮个忙？我们想购买几头这个新品种的猪。”

后世大白猪基本上取代了本土黑猪，这是大趋势，不可逆。