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第30章 比本地人更懂本地口味（第2页）

“真是好漂亮的枣红色。”

“这个肉香味，这个甜香，闻著就肯定好吃的不得了嘞。”

四桌客人看到上桌红烧肉先是夸讚一番，接著很小心的夹起红烧肉品尝。

肉块四四方方，夹起来时显得颤颤巍巍。

一块肉直接送入口中。

几乎不用咀嚼，舌头往上牙堂一顶。

瞬间整块肉就在嘴里完全碎裂开。

沪城人喜欢的甜，还有一点点咸口，然后就是满口的肉香。

没有多余的调料味道。

一块肉吃下去，四桌客人全都一脸满足。

接著四桌客人分別上了一些他们不同点的小菜。

跟著是一道家烧带鱼，还有其中年轻一些几个人点的家烧海瓜子。

客人们明显以前没有吃过这种家烧的味道。

看著盘中黄色粘稠的汤汁，倒是也不觉得有什么特別。

可是当夹起一块带鱼，或者是夹起一颗海瓜子送入口中后。

独特的咸甜口味，让四桌客人顿时觉得非常喜欢。

“哦呦，这个就是家烧味道啊？好吃的嘞。”

“这个味道也好吃，还是第一次吃到这种滋味的。”

“真好吃，原来家烧带鱼这么好吃，我以前以为带鱼也只能红烧呢。”

“本来吃了那么好吃的红烧肉，还以为会抢了后面这些菜的味道，没想到一点没有枪，这些菜都好吃的。”

后厨里，冯诚已经开始给腰花和魷鱼花过油。

这个过程对一个厨师火候把控很严苛。

如果油温过热，或者过油的时间长了，都会让腰花和魷鱼花变老。

冯诚来到这个时代，在两个姑姑忙著筹备开店期间。

他也是自己经过了一番熟悉，才重新掌握过去对油温火候把控力。

过油后，冯诚在锅中下葱姜爆香，接著下入调和好的酱汁，先把酱炒散，炒出香味后，再把腰花、魷鱼花和配菜一起下锅迅速大火翻炒。

全程几乎就是几秒钟的时间，完成后冯诚迅速装盘。

酱爆双花这道菜，冯诚是自己亲自给四桌客人上的菜。