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第42章 粤省吃鸡的口碑（第1页）

鸡，確实大家都吃过。

白切鸡也不算是多新鲜的菜。

但冯诚做的这道白切鸡，確实是有些独特。

皮脆肉嫩，吃的时候鸡肉里还会有汁水。

可以说，冯诚把一只鸡最该呈现出的美味，近乎完美的呈现出来。

冯秀玲：“难怪昨天晚上那个张老板和那些粤省来的人，吃这个鸡能吃的那么美，最后连一块也没有留下。”

陈振华：“確实好吃啊。”

冯秀红：“小诚你这个做的可真好，我以前吃过別的餐馆做的白切鸡，感觉都没有你这个这么嫩的，这个肉吃著真好。”

爷爷：“这才是正宗的白切鸡，也把我们这边三黄鸡的特色体现出来。”

见大家都夸奖冯诚，奶奶骄傲地笑起来。

“那是，我们小诚可厉害了。”

冯诚：“阿娘、阿爷、阿姑、姑父你们按照我教的方法去做，你们也可以把白切鸡做成这样的，只要我们选好了鸡，做的方法正確，就不会难吃。”

冯秀红：“我们都会做，以后小诚忙不过来的时候，我们都可以帮忙做。”

冯诚：“可以大家一起做，多做出来一些，可以放在冰箱里，等客人来了剁好摆盘给客人上菜就可以。”

接著冯诚强调：“当然每天都要现做，肯定不能隔夜。”

冯秀玲：“这么看，这个白切鸡確实可以当成是我们的招牌菜。”

冯秀红：“同意，有这个菜在，肯定能吸引很多顾客。”

冯诚微笑：“有这一个菜还不够，还需要做更多好吃的菜。”

陈振华：“有小诚你在，那肯定没问题。”

看到时间差不多，冯诚把爷爷奶奶、两个姑姑和小姑父分別做的白切鸡也捞出来。

同样是迅速用冰水进行降温，不让鸡肉內部继续进行升温自我加热。

从冰水里捞出来，冯诚用手轻轻捏一捏检查一番。

在看到冯诚检查的时候，全家人都一脸紧张。

这是全家人第一次自己做白切鸡。

吃过冯诚做的白切鸡，大家自然心里期待，自己也能做到冯诚那样。

哪怕是有一些偏差，至少能大致上相当也算没白学一个上午。

经过检查，冯诚微笑：“做的很好，应该已经达到了我做的水准。”

听到冯诚这么说，让大姑和小姑顿时欢呼起来。