金玲红餐馆里人声鼎沸,让包括隔壁李国胜在內,其他邻近的餐馆老板多少都有些嫉妒。
如果说昨晚,大家还觉得金玲红不过是走运了。
今天中午这么好的生意,让其他餐馆老板感受到威胁。
1990年的沪城,虽说市场確实很大,大大小小餐馆只要口味不差,都能吸引到一些顾客。
可也不是没有餐馆亏本关张的情况。
尤其是,每天眼睁睁看著人家生意火爆。
自家的餐馆只有那么几桌,换了谁心里也不可能会痛快。
今天中午,金玲红餐馆里甚至两张大桌都坐满。
两张大桌的客人还是相互拼桌坐的。
吸引这么多客人关键,还是今天中午冯诚让姑姑们推销的白切鸡。
早上小姑父和他一起去买的30只白切鸡。
一个中午的时间里,卖出去了20只。
这其中还有一些顾客只要了半份。
毕竟三黄鸡虽说个头小,一整只鸡剁成小块摆在盘子里还真不少。
像是之前四个职员一起吃,其实也是有些多,只是味道確实太吸引四个人,所以才会出现四个人吃了四个菜,实际上四个人都吃撑了。
冯秀玲和冯秀红吸取教训,后面一些顾客点的时候,都会告诉对方大致菜量。
让顾客自己选择,到底是要一份?还是要半份?
要半份的顾客多了,让冯诚在后厨反倒是轻鬆不少。
反正他都是能一锅出菜,半份半份上菜,还能多分出几份去。
在一轮菜差不多上完了,冯秀玲到厨房跟冯诚沟通。
“小诚外面有一位爷叔说是想见见你,你要出去见见中午客人吗?”
冯诚想了想,觉得现在厨房倒也没什么事情,他答应了。
“好的阿姑,我收拾一下,出去见见吧,毕竟人家给我们捧场了,应该见一见感谢人家一下,说不定留下好印象,人家以后还会再来。”
冯秀玲:“对的呀,要多吸引客人常来。”
冯诚把后厨收拾一番,把锅和炒勺擦乾净。
准备要出去时,奶奶上前帮他把厨师服整理好。
“阿娘大孙子真帅,不光要把菜做好,还要让人家看到你的好样貌。”
爷爷在旁边看著笑呵呵:“吃饭还要厨师长得帅?是不是要求太高了?”
奶奶:“那厨师长得好看,也会让人觉得菜更好吃嘛。”