所以他还是把河虾剪一下。
早上在厨房帮忙的包贵兰看到,有些惊讶地忍不住嘀咕一句。
“这么小的虾,还要剪的啊?”
冯诚扭头微笑:“阿姑做菜要讲究,要想把菜做的色香味俱全,就不能省去这些繁琐的过程,要把每一步细节做好。”
对冯诚说的这些,包贵兰確实是没办法完全理解。
在包贵兰看来,一道菜做的好吃就行,管什么好不好看干什么?又不用眼睛吃。
冯诚看出包贵兰不理解,他也不去跟包贵兰多做解释。
不过爷爷倒是能理解,所以爷爷很快过来帮忙。
奶奶带著包贵兰去帮冯诚把鸡都清理乾净。
虽然包贵兰对很多城市里东西不理解,但她还是非常守规矩,而且也是肯听话的,所以干起活来倒是一点也不会偷懒。
冯诚和爷爷差不多把一部分河虾剪好,时间也早上九点多了。
他接下来就开始准备第一批的白切鸡。
前世因为有太多开店经验积累,冯诚对时间的把控总是相当精准。
第一批白切鸡准备完毕不久,刚好第一批顾客上门。
冯诚甚至给自己和家人留足了一段缓衝时间。
让他和爷爷奶奶在厨房里,可以把第二批白切鸡准备好下锅。
因为是星期一,大部分顾客都是在午饭时间过来。
在餐馆里隨便找个位置坐下,要一份白切鸡再来一份米饭。
这便是一些人的午饭了。
也有一些中午下班回家经过餐馆,带著饭盒来买上一份白切鸡,带回家也就算是一道菜,省去回家还要做菜的时间。
当然更多则是,中午在附近其他店里吃饭,要来店里买一盘白切鸡过去吃。
如今的这个时代,物资条件也只能算是刚刚好起来。
隨著工资的上涨,不少人自然是不愿意亏待自己的嘴巴了。
今天中午,冯诚因为葱油和酱油准备的多。
所以也是跟两个姑姑说了一声,告诉顾客中午还能点葱油麵。
两个姑姑对客人们一说,果然立刻就有人点。
“有葱油麵啊?那给我来一份,我就不要米饭了。”
“也给我来一份吧,我也不要米饭。”
“可以单独点葱油麵吗?不要白切鸡?”
冯秀红愣了一下也就答应了:“可以的呀。”