麵条在滚水里翻腾了几下,很快就熟了。
他把麵条捞到三个大碗里,又从旁边一直温著的大骨汤锅里,给每碗都浇上了奶白色的浓汤。
最后,也是最关键的一步。
他把炒好的黄金鸡蛋肉末,均匀地铺在三碗面的上面。
但是,他留了个心眼。
他没有把所有的鸡蛋都铺在最上面,而是用筷子把一多半的鸡蛋都埋进了麵条底下,只在表面上留了薄薄的一层。
这样一来,他们第一眼看上去,只会觉得这就是一碗普通的鸡蛋面,等吃到下面,才会发现“惊喜”。
这种循序渐进的体验,远比一开始就看到满满一碗鸡蛋的衝击力要强。
“来咯!三位的面!”
程书海一手托著一个大托盘,稳稳噹噹地把三碗面端了出去。
金黄的鸡蛋,翠绿的葱花,配上奶白的汤头和雪白的麵条,光是看著就让人食慾大动。
“闻著就香,看著更有食慾!”郝平川早就等不及了,拿起筷子就准备开动。
“尝尝,尝尝我兄弟的手艺!”郑朝阳也笑著拿起筷子。
三人挑起一筷子麵条,送进嘴里。
“唔!”
麵条入口,爽滑劲道,带著浓浓的麦香。汤头鲜美醇厚,不油不腻。
“好吃!”郝平川含糊不清地赞了一句,埋头就是一顿猛吃。
郑朝阳和白玲也都是眼睛一亮。
这麵条的口感,確实不一般。
“程书海,你这面可以啊!比国营饭店的大师傅做的都好吃!”郑朝阳由衷地讚嘆道。
“郑大哥过奖了,就是些家常手艺。”程书海谦虚地笑了笑。
几人吃了几口面,很快,筷子就碰到了埋在下面的“宝藏”。
“咦?”郝平川最先发出一声惊讶。
他用筷子一扒拉,发现麵条底下,居然还藏著大块大块的鸡蛋和肉末,比上面看到的要多得多。
“我靠!书海兄弟,你也太实诚了!这得放了多少鸡蛋啊!”郝平川惊喜地叫道。
郑朝阳和白玲也发现了,都是会心一笑。
他们都明白了程书海的意思。
这小子,是在用这种方式,不动声色地表达他的感谢。
不张扬,不刻意,但情义都在这碗面里了。