长夏道。
绿豆红豆用凉水浸泡着,打算明天做,就没用热水。
姜糖奶茶味的冰沙,首先要煮姜糖奶茶。
天冷,煮一锅姜糖奶茶喝也很不错。
比起姜汤。
姜糖奶茶,很受族人喜爱。
“姜糖奶茶好喝,就是煮起来费事。”
南风道。
很明显,她也想喝姜糖奶茶。
谁让姜糖奶茶煮起来太费时间,平时想喝也懒得动手。
“我家不能煮,一煮,双胞胎就不爱吃饭。”
暖春耸耸肩,无奈道。
其实。
暖春挺喜欢喝热饮。
像薄荷水什么的,暖春就很喜欢。
但是,自从家里多了两个小家伙。
暖春只能克制,要不然就得趁着小家伙们外出的时候,煮点喝。
“茶饮偏甜,兽崽确实不能多喝。”
长夏道。
暖春碾磨冰块,长夏动手煮姜糖奶茶。
同时,打算试做奶树汁液冰棍和椰汁冰棍。
让南风看着灶台,长夏准备奶树汁液、椰汁、蛋黄、果粉、糖和盐。
当然,果干也准备了一些。
果粉是万能粉。
没有玉米淀粉,就得加点果粉。
把糖、果粉和少许盐搅在一起混合,再加入奶树汁液椰汁,搅拌均匀,然后加入蛋黄搅散开。
端着石锅,把搅拌好的液体用中火熬制,同时不断搅拌。
等熬出泡泡的时候,关小火。
轻轻搅拌,直至粘稠。
“长夏,这个好香啊!”
南风吞咽着口水,看长夏往石锅中撒果干,恨不能把头伸进石锅。
旁边,姜糖奶茶已经煮好。
暖春磨好冰沙,用陶碗装着。
每碗都是小半碗,她想多装一点,被长夏拦住了。
理由很充分,天冷冰沙冰棍不宜
多吃,吃多了拉肚子。
“好香,也不能吃。
帮我把模具拿过来,我把奶液倒进模具,放在窑洞庭院冻上几个小时,大概就能吃了。”
长夏道。