他取出新买的姜蒜和辣椒,开始熟练地切片切丝,刀落在砧板上发出篤篤的轻响。
不一会儿,招娣她们拿著挑好的蟶子和蛤蜊进了厨房。
青青几个最小的孩子也嚷著要帮忙看火,围在灶台前不肯离开,眼睛亮晶晶的。
滋啦——
蛤蜊下锅,热油飞溅,浓郁的鲜香顿时瀰漫开来,像海风拂过厨房。
周海洋炒蛤蜊时只放了一点青辣椒提味。
以他的厨艺,即使不放重料,也能把最普通的海鲜做得美味无比。
“哇……好香呀……”
几个小丫头围在周海洋身后,伸长了脖子往锅里看,馋得直咽口水。
“別急,待会儿油飞到脸上,疼哟!去看火,一会儿有你们吃的。”
周海洋一边翻炒,一边叮嘱。
他的动作嫻熟而从容,锅铲在手中轻巧翻飞。
几个丫头听话地往后缩了几步,但眼睛还是死死盯著锅里,不时吞咽著口水。
在海边长大的孩子对海鲜本不稀奇,但周海洋做的海鲜就是有种特別的魅力,让人闻著味就走不动道。
灶膛里的柴火噼啪作响,橘红色的火舌舔著锅底,映得周海洋的脸忽明忽暗。
他额头上沁出细密的汗珠,他也顾不上擦,用袖子一抹,双手在灶台前忙碌著。
沈玉玲几次想进来帮忙,都被他赶了出去:“你有身子的人,少闻这些油烟。”
一番忙碌之后,一桌丰盛的饭菜终於端上了桌。
狭窄的堂屋里,那张老旧的八仙桌被摆得满满当当,浓郁的香气在空气中交织瀰漫,引得人食慾大动。
蒸青蟹色泽红润,蟹壳油亮,蟹肉饱满。
蒸鱸鱼肉质鲜嫩,泛著诱人的光泽。
炒蛤蜊滋滋冒著香气,颗颗开口,露出肥嫩的蛤肉。
白灼皮皮虾鲜嫩q弹,盐水蟶子清爽可口。
上次周海洋母亲送来的五花肉,搭配著鱼鯗,烧了满满一大碗,浓郁醇厚的香味让人垂涎欲滴。
素菜也毫不逊色。
翠绿的菜苔生机勃勃。
金黄的土豆丝酸爽开胃。