真假碘盐如何辨别,辨别真假碘盐从防伪标识及包装封口开始。
碘是对人体智力发育具有重要意义的元素,在胎儿期和婴幼儿期两个大脑发育的主要时期,缺碘就会影响小儿大脑的正常发育,会造成不可恢复的智力残疾。目前,补碘的主要措施有碘盐、碘制剂和富碘食品等。
那么市场上出售的真假碘盐如何辨别呢?从外包装上的防伪标签来看,正规经销的盐由每个说省份全省统一生产监制,背面复合膜的夹层中,贴有非常规则的正方形防伪标签。如果防伪标志贴在包装袋表面或者贴歪的都是私盐。
此外,还可以从封口来分辨。在市面销售的食用小包装盐,全部使用全自动设备生产加工,上下的封口横棱形态和凹凸感完全一致。而私盐都是先做好袋子,再装盐,所以上下封口使用的不是同一台机器,所以会不一样。
正规销售的盐都有绿色食品标识,添加剂含量少,且盐的品质也更好。而私盐不仅不含碘,而且多为工业盐,重金属含量超标,长期摄入严重危害健康。
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专家称,正常人群摄入碘盐即可补充每日所需的碘含量,而孕妇、哺乳妇女、婴幼儿和儿童等重点人群,还可以通过食用富碘食品,如海带、紫菜等海产品补碘,或遵照医嘱。