“本土品牌最大的机会点就是我们有深厚的凉茶和茶文化底蕴,如果把传统的‘菊花茶’、‘冬瓜茶’做成无糖版,不仅能去火,还能去‘心理负担’,这精准击中了现代人的痛点。”
“其次,是功能化的细分革命。”罗宝成接着分析道,手指在桌上轻点。
“以前人喝饮料是为了解渴或好喝,未来的饮料会像‘护肤品’一样精细化。
我看到的趋势是,市场正在裂变。
比如针对加班族的‘提神水’,除了咖啡因,还可以添加维他命B群;
针对健身人群的‘电解质水’,这也是目前外资品牌尚未完全垄断的蓝海;
甚至还有针对女性的‘美容饮品’,胶原蛋白、玻尿酸口服液。
外来品牌决策链条长,反应慢,他们很难针对江岛人‘湿热’、‘易上火’的体质迅速推出针对性产品。
本土品牌如果能抓住‘功能性’这一点,把饮料做成‘轻养生’品,就能构建起坚固的壁垒。”
“再者,是包装与审美的‘国潮化’崛起。”罗宝成眼中闪烁着光芒。
“这不仅是口味的问题,更是文化自信的回归。
几年前,年轻人觉得拿一瓶进口水是‘洋气’,现在呢?
带有复古设计、融入江岛地标或粤剧元素的包装,反而在社交媒体上更受欢迎。
这就是‘颜值经济’。
如果本土品牌能把产品包装做成一种文化符号,让年轻人买了愿意分享给自己的朋友,那我们就赢了一半。”
“至于您问,江岛本地饮料还能继续存在吗?”
罗宝成脸上露出一丝悲壮,但随即转为坚毅:“如果不改变,答案是否定的。
按照现在的挤压速度,十年内,本土品牌大概率会沦为记忆或者偏远士多店看到的‘怀旧纪念品’,甚至被外资收购后雪藏,彻底消失。”
“但是,”罗宝成话锋一转,声音提高了几分。
“如果策略得当,它们不仅能存在,还能活得很好。
关于如何保护,我认为不能‘守’,只能‘攻’,具体可以分三步走:”
“第一步,重塑品牌灵魂,打‘文化牌’。
外来品牌卖的是‘美国梦’、是‘国际化’,我们就卖‘江岛记忆’、是‘街坊人情’。
我们要把维他奶、沙士这些品牌,从‘廉价解渴水’包装成‘江岛味道的守护者’。
利用刚才提到的‘国潮’趋势,讲好老字号的故事,让年轻人觉得喝本地饮料是一种‘复古潮’,是一种文化自信,而不是因为‘穷’。”
“第二步,侧翼突围,差异化产品。”他伸出第二根手指。
“不要在碳酸饮料的正面战场和两乐硬碰硬,那是找死。
我们要利用本地优势,开发外来品牌不懂的领域。
比如把‘凉茶’现代化——不仅要有药效,还要好喝、包装时尚;
比如‘豆浆’的细分——针对女性的美颜豆浆,针对健身人群的高蛋白豆浆。
我们要把战场拉到外资看不懂、做不深的‘非标赛道’上来,针对江岛人的体质和饮食习惯做定制化开发。”