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第 14 章（第3页）

这会子水是稍微有点烫的，要等一下，但是又不能等太久。

不那么烫手的时候，赶忙开始往下薅鸡毛。

先薅大的。

翅子可以直接撸一把鸡毛。

鸡爪子得专门烫几下，上面一层老皮要直接撸下来。

先弄个差不多，再把细小的绒毛也薅干净。

外面弄好了，再拿菜刀开膛破肚。

里头肠子、肝都扒拉出来，腰子留在里面。

肝上面的苦胆给割下来。

清洗干净。

因为是母鸡，里头还有蛋茬子，也一块用水冲洗干净。

鸡脖子的皮豁开，里头的气管得割出来，还有食道，这两样不要，鸡嘴巴掰开，里头得洗干净。

有的人家只弄鸡头外面，不掰开清洗。

结果等吃的时候，鸡嘴掰开，里头都还有粮食，吃着那叫一个膈应。

李瑾歌是非得弄干净的。

都弄好了，端着去灶房，直接整个放锅里。

也不用放盐巴，正好灶房也没有盐巴，添上水就开始煮。

一开始水烧开的时候，没啥味儿。

等过一会子，鸡有些熟了，那香味就盖不住的飘出来。

即便是在正房屋里，也能隐约闻到。

赤老头原本说了好一会子好听的，豆子、花生都吃了不少，又知道徐老太是个节俭甚至是有些吝啬的，就怕是叫李瑾歌去烧饭，也不会烧好的。

还想直接找借口离开。

结果就闻到煮鸡的味儿了，那顿时就稳稳当当的坐下。

根本不提要走的事儿。

他闻到了，徐老太也闻到了。

当时心里头就咯噔一下，赶忙下炕，出来看。

先前在屋里故意叫李瑾歌出来烧饭，徐老太都想好了，但凡是李瑾歌回来要粮食，或者说些别的什么，那她肯定不会放过李瑾歌。

非得叫他扒下一层皮不成。

结果李瑾歌就没进屋，倒是叫徐老太心里头有些空落落的。

徐老太在院子里，就闻着香味更浓郁，就是从自家灶房飘出来的。

她猛的冲进来，掀开锅盖一看。

里头躺着一整只鸡，还放了不少汤，这会子飘着不少油花，一看就是特别好喝的那种。

“哪来的鸡？”徐老太问。

“鸡圈里抓的。”李瑾歌声音平静。