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苹果树下二（第3页）

早几秒站定的乔凡笑着开口：

“岑总、沛珉，跟我换个位置吧。站在这里的话，我能被拍得更好看一些。拜托啦，感激不尽！”

岑亦津侧头看向齐沛珉，等待他的意见。

齐沛珉心不在焉地冲乔凡点点头表示同意，全部的思绪都集中在如何在蒸馏和勾调环节帮乔凡夺魁——

在刚结束不久的榨汁环节中，不出意料地，乔凡跟曾棽只得了倒数第二。

要是蒸馏再掉链子，可没有力挽狂澜的机会，齐沛珉必然会当即遭到抹杀。

在苹果白兰地的制作过程中，发酵耗时较长，需一至两周。因此，节目组给嘉宾提供了统一的蒸馏液，也就是经苹果发酵汁“初次蒸馏”产出的低度酒。

而这也就意味着，各组最终产出的酒液品质，完全取决于“二次蒸馏”过程中对温度的控制、以及收集酒液时“掐头去尾”的把握。

这二者都需要极致的耐心和精准的操作：

若是温度过低，风味化合物难以随酒精一同蒸发，导致酒液香气不足、风味单一；

反之，杂质含量可能会增加，同样影响酒液的纯净度与风味。

收集酒液时，如果对酒头和酒尾保留太多，会使酒液里包含令人不愉快的气味；

反之，酒体的风味复杂度又将不足。

岑亦津站在蒸馏器前调试着炉火，专注地观察着天鹅颈与莱恩臂连接处的温度计。

齐沛珉站在他旁边，却毫无心思管自己这组的情况，而是眼睛死死盯着曾棽和乔凡的蒸馏器。

铜制的蒸馏壶被炉火映出暗红的光晕。在全神贯注之中，齐沛珉隐约听见曾棽的蒸馏器传来“噼啪”的轻响，既像是火花的爆裂声，又像是蒸汽在容器内剧烈冲撞的响声。

可无论是哪一种声音，都绝不应该出现在优质白兰地的蒸馏过程中。

齐沛珉悄悄往曾棽身侧挪了两步，不安地发现蒸馏器透着股异常的热气，鼻子也敏锐地捕捉到一丝异样：

清甜的苹果香、淡淡的发酵气和酒精味中，混着一点点微不可闻的苦涩和焦糊味。

可温度计上的读数，却仍正处在蒸馏的最佳温度范围内。

【不对劲。】齐沛珉蹙起眉。当视线扫过屋子角落那个眼神躲闪的月影智能“暗线”时，他瞬间明白了一切：

月影的人为了确保他在蒸馏环节失败，对温度计动了手脚；

而乔凡事先跟他换了位置，这也就意味着，乔凡和曾棽正在使用一个出了故障的温度计。

【这样不行，再等下去的话，就全都毁了。】

红彤彤的火光照着齐沛珉神情凝重的脸，一滴汗水从他的额角滑落。他紧紧攥住拳，指甲深深陷进掌心，几乎要挤出血痕。

千钧一发之际，持续数日的道具库bug终于成功修复。

在系统通知声响起的刹那，齐沛珉毫不犹豫地选出早已默念无数次的道具，立即启动，像离弦的箭一样蹿至曾棽的蒸馏器前，竟是直直地伸手向烧得滚烫的铜壁触去！

不同于旁人的惊惧和讶异，齐沛珉的目光中只有坚定——

因为他知道，他并非在“火中取栗”，而是在牢牢地抓住唯一的救命稻草。