他在自己的实验笔记本上飞快地记录着:“第十七次试验,白糖比例百分之八,酸度过高口感不佳。”
他拿起旁边的糖罐用一杆小小的天平精确地称量出几克白糖,再次加入到另一个烧杯中重新开始熬煮。他需要找到一个最完美的糖酸配比,既能保留山楂的开胃功能又能让口感酸甜适中。
除了山楂汁,他还在尝试另一种产品——山楂脯。
他将切好的山楂片用糖水浸泡后整齐地码放在一个铁丝网架上,然后推进一个他自己改造的简易烘干箱里。
“温度七十度烘干六小时,看看效果。”他仔细地记录下每一个参数。
这个过程枯燥而漫长充满了无数次的失败。但他乐在其中,每一次对配方的微调每一次对温度的掌控,都让他有一种创造的快感。
傍晚,谭向前来到实验室。
孙强正兴奋地拿着一个小玻璃杯,里面装着颜色清亮、散发着诱人果香的红色**。
“向前,你来得正好!”孙强的脸上泛着红光,那是熬了几个通宵的疲惫和即将成功的兴奋交织在一起的颜色。
他把杯子递给谭向前。
“尝尝这个!我试了三十多次终于找到感觉了!”
谭向前接过杯子一股浓郁的山楂果香扑鼻而来。他喝了一小口,酸甜的汁液在舌尖炸开瞬间唤醒了所有的味蕾。那股清爽的感觉顺着喉咙一路滑下,整个人都精神了不少。
“好喝!”谭向前由衷地赞叹。
孙强激动地搓着手又从烘干箱里拿出一片晶莹剔透的山楂脯。
“这个也试试,有嚼劲还不粘牙!”
谭向前看着眼前这个沉浸在技术世界里双眼放光的男人。
他知道,靠山屯的第二款爆品即将诞生。
孙强把那个盛着山楂汁的杯子又往前递了递,有些紧张地问。
“你再仔细尝尝,还用不用调整?是甜了点还是酸了点?”
谭向前又喝了一小口细细品味着那股在口中回**的酸甜。
“甜度正好再多一分就腻了。酸味也恰到好处很开胃。”他给出了自己的判断,“强哥就按这个配方,可以准备小批量生产了。”
得到肯定的孙强长长地舒了一口气,整个人都放松下来脸上露出了满足的笑容。
从实验室出来夜色已经笼罩了整个村庄。
谭向前没有直接回家,而是在村里慢慢地走着。他像一个巡视自己领地的君王,安静地观察着这个正在被他亲手改变的世界。
运输公司的院子里灯火通明,周海正带着他的徒弟们给一辆刚跑完短途回来的卡车做保养。
“记住了,跑短途的车刹车和离合用得最频繁,每次收车都得检查刹车片的磨损和离合器的间隙!”周海的声音不大却充满了不容置疑的威严。
一个年轻的徒弟正趴在车底用卡尺仔细地测量着刹车片的厚度,然后大声报出数据。整个过程熟练而标准,像一条精密的流水线。
不远处的调度室里马国良也还没下班。他面前的大黑板上用不同颜色的粉笔密密麻麻地写满了未来一周的运输计划。长途的煤炭运输,短途的日用品配送甚至还有帮邻村拉化肥的零活,所有业务被他安排得井井有条。