■双白汤
银耳、白萝卜、鸭汤、盐各适量。将银耳泡发择净，摘小朵，白萝卜洗净切丝，与银耳一起放入鸭汤中小火清炖15分钟，放少许盐即成。
此汤具有清热祛痰、补肺气、利水消肿的功效，适用于秋燥咳嗽及口干舌燥等症。
