■ 秋天宜补锌（第1页）
■秋天宜补锌
锌参与人体蛋白质与核酸的代谢。当体内锌元素含量过低时，易发生味觉、嗅觉障碍，记忆力低下，食欲不振或运动失调，并可导致慢性疲劳、异嗜以及早衰等。
锌元素还与机体免疫功能有关，它可提升胸腺释放胸腺素，改进或提升T淋巴细胞的攻击和歼灭病原微生物的行动，从而抵抗外敌的入侵，增进健康。
秋季气候多变，是流行性感冒、腮腺炎、流行性脑脊髓膜炎、乙型脑炎等流行性疾病逞凶的时节。此时，可适当摄入牡蛎、动物肝和肾、花生、蛋黄以及坚果等，这些食物均为富锌大户，有利于增强自身的免疫与抗病能力。
