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■ 儒家饮食（第1页）

■儒家饮食

儒家养生不但讲究修性，还十分注重饮食起居方面的卫生。

据《论语·乡党篇第十》记载，孔子“食不厌精，脍不厌细，食壹而偈。鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食，割不正不食，不得其酱不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯不食，不撤姜食，不多食。……食不语，寝不言。”

也就是说，粮米不嫌精制，鱼肉不嫌细嫩。霉烂变质、腐败发臭的东西不吃，烹调不得法的不吃，不该进食时不吃。肉食再多也不要超过主食，酒量大小不同，但不能喝醉。吃饭时、睡觉时都不要说话等等。总之，凡是能危及人体健康的都要注意。

儒家的饮食起居，对我们还是很有启发的。日常生活中，要切实考虑到饮食卫生、居处条件、气候变化、作息时间以及练功环境等因素，使之有益于养生。

《吕氏春秋》说：“流水不腐，户枢不蠹，动也。”运动，可提高新陈代谢，使各器官充满活力，从而推迟其衰老进程，并能增加抗病力，减少疾病的发生。

运用传统的体育运动方式进行锻炼，可以活动筋骨，调节气息，静心宁神，畅达经络，疏通气血，和调脏腑，达到增强体质，益寿延年的目的。