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第五章 帮厨（第2页）

李卫钢也好久没处理过这种大货了。

以前连队都是自己养猪，杀猪的活儿他没少干。

听到李卫钢说烧水。

顿时愣了一下。

“你是干啥的？”

一个公社的社员走过来问道。

“孙满仓队长让我过来帮忙。”

“你们整不了我来整。”

李卫钢简单解释了一下。

“你不是知青么？咋喊你过来帮忙了？”

食堂的女社员看了李卫钢一眼问道。

李卫钢刚到进步公社的时候也有不少人看到过。

“知青还会做饭？”

“会不会，做完了再说。”

李卫钢随手接过热水，开始处理野猪。

其他两名厨子撇了撇嘴。

一盆热水递过来，李卫钢拿着水勺，一寸一寸的开始往野猪身上浇水。

热水浇下白雾升腾。

猪皮被浇透后，混着一股松香味儿。

李卫钢又等了一会儿，才开始给野猪褪毛。

这东西常年用松油还有石子儿蹭身子，时间长了身上就覆盖上了一层厚厚的铠甲。

最简单的处理方法就是用火烧。

但公社食堂这边没有那么大的灶台，只能用热水了。

接着李卫钢在众人震惊的目光中，翻过野猪，从肚子开膛，厚厚的野猪皮在锋利的菜刀面前没有一点反抗的能力。

而李卫钢给众人的震惊还没有结束。

“咔。。。”

野猪皮肉分离的声音在食堂院子里响起，李卫钢眼睛一眨不眨。

行云流水的动作中很快就把野猪分成了几大块

甚至猪肠子也没放过，在热水中清洗了一遍这也是好东西，野猪油脂大，猪场也挂着不少油。

一整只大炮卵子处理完，基本没扔掉多少东西。

“你是李卫钢吧？以前学过厨师？”

一名看了半天的公社厨子凑过来问道。

“自己看过几本书，没跟师傅学过。”

李卫钢点了点头，但更多的他不打算再说了。

和原主过去的经历不符合，万一被人当成敌特分子就糟了。

这个年代还是得低调。

“那你也挺厉害啊，这玩意以前都他们都不会整。”

女社员递上来一缸茶水。

这年头有技术的人就是有本事。