年初二回娘家
年初二回娘家,应该是整个中国的传统习俗了。
今天天气不太好,淅淅沥沥地飘着小雨,冷雨落下,给空气增添了两分寒意。
可黎老太仿佛是不怕冷一般,大早上在房檐下坐着,双眼一直盯着院门,望眼欲穿。
前一天她接到黎金燕的电话,知道女儿今天会带着老公孩子以及孙子一块过来,便早早起床等着。
冯玉从厨房出来,准备去大厅的神位处上香,瞧见黎老太坐在门口,关心地劝说:“妈,阿燕她们没这么早过来的……外面冷,你还是进屋里坐吧。”
黎老太拢紧脖子上的暗红色绣花羊毛围巾,嘴上却道:“没事没事,我不冷。”
冯玉嘴角一抽,没再劝了。
她默默上完香,又点燃一小串鞭炮,往院子里扔去。
冯玉也是冯家人的女儿,不过今天她没打算回娘家,不仅她,张晓芸和程玥这两个黎家儿媳今天都不会回娘家吃饭。
因为黎家现在黎老太年纪最大地位最高,她的女儿今天过来,若是儿子儿媳孙子孙媳都不见人影,就剩她这个老太婆在家,像什么样子?
为了迎合黎老太,其他人唯有改日回娘家,都留在家里,陪着黎老太招呼黎金燕一家。
当地的时俗是开年前,不能吃白粥,所以这几天的早餐多数以面条,海味圆子,猪肠碌,肠粉为主。
有些村庄是年初一开年,有些是年初二,还有些是年初三开年。
黎家在年初三开年。
开年和团年一样,仪式满满,需要杀鸡敬神拜祭祖宗。
今天是年初二,冯玉准备的早餐是海味圆子,明天则计划自己蒸肠粉。
家里人口多,又有黎老太这个长辈在,每一顿都不能随意应付,必须好好制作。
冯玉端着不锈钢锅从厨房出来,把锅放到餐桌上时,程玥和彤彤正好从楼上下来。
彤彤闻到香味,立马兴奋地说:“哇,奶奶煮了什么?好香啊。”
“海味圆子……刚煮熟,还很烫,等会再吃。”
程玥听到是海味圆子,下意识地咽了咽口水。
冯玉做的海味圆子,味道一绝。
海味圆子是粤西地区的特色咸圆子,馅料丰富,味道鲜美!
首先用开水烫糯米粉,揉搓后弄成拇指大小的圆长条,接着用刀切成粒。
制作好圆子后,炒配菜。
配菜一般选择鸡肉,瘦肉,瑶柱,腊肠,白萝卜。
把配菜炒香后,放入调味料,再放半锅开水熬煮成汤。
再加入圆子粒,海虾,白贝煮熟,抓一把香菜葱花扔进去即可。
汤料一起吃,一口下去,真的太太太满足啦!
程玥闻着香味,蠢蠢欲动,甚至不想等齐家人,自己先盛上一大碗海味圆子,直接开吃了。
这时,院门处传来声响,黎老太和冯玉以及程玥母女俩一同抬头望过去。
黎老太先是眼神一亮,看清来人后,随即又暗淡下来,无声地撇了撇嘴。
来者并不是黎金燕,而是黎观梅和邓海成,以及他们的两个孩子。
腊月二十六那天,邓海成带着行李从老家过来。