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第 43 章（第3页）

豆芽和土豆丝，厨艺不精的人容易炒不好，但蒜蓉粉丝白菜技术含量会低很多，明月照基本是一遍炒菜，一边给蒋红英传授技巧。

看到其他人围过来，她也没停顿，仿佛谁想学，就随便学。

她的态度大大方方，让后厨那些有心想要学习的人不由对她感激和钦佩。

除了调味的时候，蒋红英把握不稳之外，其余时候做的小心一点，还有明月照时时照看，竟也没出过错。

至于调味，明月照也不清楚该怎么教，调味这种事情，她还没学习厨艺之前就会，小时候还需要尝两口原材料，到了后期大概熟能生巧，嗅到味道就知道调味料的浓度如何，怎么调配更加协调味美。

明月照仔细想想应该怎么说，最后吐出干巴巴一段话：“调味这种事情，你可以先尝尝你现在正在用的盐的咸度，然后根据咸度和菜品的水分、分量等等加。其他调味料也是一个道理。”

说完，抬头看去，对上一双双茫然的言情。

很好，又失败了。

前世她师父也曾经想学她的调味技巧，但明月照花了很多时间都没把人教会。

如今的后厨众人，和明月照师父一样，能看出明月照是真的很想教会他们了，只是不知道是她说的太过抽象，还是他们的理解能力有问题，听不懂不说，反而更迷糊了。

明月照：“……算了，你们可以去找找其他大厨教你们，我的方法看起来不适合你们学习。”

别好好的帮手，给她自己给整糊涂了。

是的，明月照打算在他们之中带几个人学做菜。

闭门造车，捧着自己的成就看着别人慢慢摸索有什么意思？

后世各种短视频上从不缺菜谱和所谓的秘方，又出了多少个厨艺好的厨师来？

几十年后的未来都尚且不能，何况是现在。

但明月照是真想教会一些人，她的目标是大厨师长，是掌管整个食堂，不是做个整天围着灶台转的厨子。

否则，她永远没有多余的时间去研究新菜，增长技艺。

明月照的想法他们不知道，他们只知道，明月照这个人能处。

果然，把她推上去这个决定是正确的。

就连一开始，对把明月照推上帮厨位置有意见的另一个临时工，此时都说不出话来，只一心在心中记着，什么步骤做什么，哪里还有心情去针对人家。

下一锅炒豆芽和蒜蓉粉丝白菜是一起端出去的，没想到还有新菜，并且新菜的味道也相当不错。

职工们感动的差点掉眼泪。

今天的菜品虽然比以前少，还一点肉都没有，但胜在好吃啊！

比李大厨做的都好吃！

这么算起来，与其吃那么一点点肉，吃完还要拿牙签剔半天，剔的满嘴都是血，还不如吃这些素菜呢。

下馆子点的那些菜品味道，也不过如此了吧？

蒜蓉粉丝白菜这一道菜品，明月照盯了两回，接下来，除了调味还需要她把关之外，其他基本上蒋红英一个人就能上手。

蒋红英忙的顾不及时，就连胡海都能帮忙做点。

终于，一个小时后，所有食材全部清空，门口还有源源不断的职工们涌进食堂来。

“怎么就没菜了？”

“对啊，我去，XX那小子把菜带回去，馋的我们受不了，一股脑给他抢光了，可真特么好吃啊！”

“食堂怎么就做这么点菜，够谁吃啊？”

明月照累的两条胳膊打抖。

这放在前世，她也没这个功力。