“就是。”
阳泉酒家的其他帮厨都皱著眉头。
而解师傅十分自信。
“你们吃了就知道。”
旁边的十全大师夹起一个烧麦放进了嘴里。
十全大师只是咬了一口。
整个人就沉默了。
薄如蝉翼的麵皮瞬间在舌尖化开,带著淡淡的麦香。
下一秒。
滚烫鲜美的汁水毫无预兆地在口腔中爆开。
虾肉的鲜甜还保持著弹性,而蔬菜则是鬆软却又充满了爽朗的口感,蛋黄醇厚甘甜。
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再加上金华火腿油而不腻的口感。
每一口下去。
都能感受到油脂在嘴里精准的爆开,那油润的口味从火腿肉里滑出来,流到喉咙里。
“太出色了。”
十全大师吃完之后,只觉得整个美味极了。
四种味道以绝对精准的八比五比五比五的黄金比例完美融合。
“这四种料,分量完美平衡。”
“他们不会抢味,却又彼此衬托。
“是完美的比例。”
旁边的的解鲁也非常得意。
在听到十全大师的夸讚后,他也点头:“我这个烧麦是金华火腿肉为八,虾为五,蔬菜五,蛋五。”
:“不管是跟谁搭配,都是八比五的黄金比例。”
“不管是和谁搭配,都是黄金比例的搭配。”
猪肉与每一种配角食材的比例都是八比五。
这个比值恰好是斐波那契数列中相邻两个数的比值,非常接近数学上公认的黄金分割比。
所以整个烧麦吃下去之后,就会感觉到猪肉和其他辅菜达成的完美口味平衡。
其他的人品尝到的时候,都觉得这个烧麦的味道十分美味完美。
“怎么办?”
“这难道没有胜算了吗?”
嘟嘟有些著急。
毕竟她还是想小当家贏的。
而小当家的食材显然和解鲁用的是一模一样的。
“这场比赛,是我输了。”
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小当家嘆气:“我和他使用的材料相撞了。”
把四种材料做成四种馅料,就是小当家准备做的。