五道菜就够了!
…
这个想法也出现在了张万秋和江文他们的脑袋里,虽然许舟还没来,但是他们已经自己拿着钥匙开门,先招呼着客人了。
现在他们做的那几道菜的食材每天都会在早上运送过来,都是许舟设定好的时间。
“要我说,小许老师就应该在全国都开分店。”
张万秋理直气壮:“我愿意为了师父去别的城市帮师父打江山!”
“别的城市开分店可不是那么容易的。”
江文一边整理店内桌面和灶台的卫生,一边把厨师服穿整齐。
“我们淞川省没有跟御厨世家关系好的评委,可是其他省不一样。”
“小许老师的分店如果去其他省的话,恐怕很难升星。”
到时候店里也只能有五道菜。
…
张万秋一听,却是掰着手指头算了起来。
“我觉得够了。”
“五道菜,每道菜多做几个味道和版本,不就是十道菜?”
“一个浓汤拉面、三种口味的饭团,一个关东煮。”
张万秋仔细思考店里的菜:“还有汉堡套餐和夏里亚宾牛排。”
“这五道菜就已经足够打开市场了啊。”
“这几道菜也比较容易复刻,等其他市的人吃到了师傅的基础菜之外,肯定会来咱们市吃师傅的其他菜的。”
以后说不定淞南市就会成为全国的美食之都。
到了那个时候,其他市许舟店铺星级高不高重要吗?只要淞南市的总店星级高不就得了?
…
这个想法跟江文和李森他们一说,他们两人都觉得不错。
“这想法是很不错。”
“可是谁去压阵呢?”
“我不太想离开师父太久,而且一下就去京城的话会不会步子迈太大了?其实我觉得花都不错。”
李森提起花都的时候,掰着手指头:“你看,花都大部分不爱吃辣,对美食包容度也很高,我觉得这五个菜里把夏里亚宾牛排去掉,弄个茶泡饭就很不错。”
“盐海带茶汤非常鲜,帝王鲑鱼肉肥厚入口即化,这样的口感和鲜汤他们肯定喜欢。”
许舟都还没发话。
但他们就已经开始谈开了。
进来买菜的其他食客们听到之后,忍不住加入讨论。
最后大家一致认为,花都!就是小许老板最适合开的第一家分店城市!
…
许舟到店的时候,已经是中午十一点半了。
一走进店铺,还没说话,就听见不少人在讨论什么分店的问题。