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第501章 冷菜组获胜1（第4页）

王纯眼神复杂，走下来的时候，嘆了口气：“你们的那道甜品確实很厉害。”

“谢谢。”

许舟笑了一下，倒也没多说，目光放到了李森的冷菜上。

…

不比旁边张万秋还在苦逼的燉肉。

李森的冷菜已经製作好了。

可让许舟意外的是，李森做的竟然是一盘法式蔬菜鸡肉冻。

当他从极速冷冻的冰箱里拿出实物的时候，大家看到那一盘菜，眼珠子都要掉下来了。

这也太好看了吧？

看著是一块晶莹剔透的浅绿色方块冻，精致极了。

冻住的一小块，像凝住的淡绿琥珀，泛著水润的光泽，质感q弹得仿佛轻轻一碰就会颤动。

冻的內部是层次分明的彩色蔬菜层：能清晰看到雪白、嫩黄、浅绿、橙红等不同色调的蔬菜丁。

中间还有一层鸡肉慕斯层。

鸡肉慕斯层旁边还裹了两层土豆泥和南瓜泥。

…

李森在把自己的菜品展现出来的时候，给旁边的人介绍了一下。

“这道冷菜可以解腻。”

“灵感来源於我师傅店里的法式蔬菜冻，我把中间的一种蔬菜改成了鸡肉。”

“鸡肉打成了泥，然后製作成了鸡肉慕斯的效果，在最中间。”

其实这个菜谱原创的部分並不多，李森也十分老实的告诉大家了。

看起来就像是七种蔬菜冻和九种蔬菜冻的结合。

但是九种蔬菜冻，他做不出那个感觉。

七种蔬菜冻还能模仿一下。

…

李森在製作这题目的时候，原本是想做一道滷牛肉或者蒜泥白肉的。

可思来想去。

怎么也不愿意放弃给许舟宣传店铺的机会。

儘管心底有压力。

也怕万一没做好，砸了许舟的招牌。

但是因为这段时间，为了让师傅能减轻负担，他也在努力地製作这道菜。

到时候如果师傅不想做了，我就能把这两道菜接手过来。

私底下，李森是三个人里最刻苦，练习了最多次的。

每天只是自己默默地观看许舟的成品，自己钻研。

偶尔也会问问其他人，再问问许舟。

正好有这个机会，也就顶著压力自己改了改做出来。

…

精致漂亮的摆盘，一下就把其他人都吸引过来了。