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第548章 雪藏蛋糕（第2页）
…
黑眼圈厨师又喝了口汤。
汤汁里还加入了一些培根片，哪怕是纯粹的用麵包蘸著一点酱料，再把培根片夹入其中，竟然有一点菸熏的质感。
吞咽下去时，整个人柔软的麵包伴著软糯带著胶质的汤汁，咸香醇厚，每一个风味都好吃极了。
“很好吃。”
这个培根片的烟燻味道和麵包非常搭，而许舟並没有选择法棍，反而自己烤了一个更柔软的奶香味充足的麵包。
“这个麵包很软，社长，是你自己设计的？”
黑眼圈厨师好奇。
…
许舟点了点头。
“对。”
“我们家那边的人不太爱吃乾巴的东西。”
如果是乾巴麵包的话，自己店里的食客十个人估计十个人都不会吃。
那麵包乾巴得需要用锯木机。
“我们那边喜欢吃软麵包。”
许舟笑了笑：“所以我把这个麵包胚做得更柔软了一些。”
黑眼圈厨师忍不住有些惊嘆，整个麵包的口感非常的柔软，像是蛋糕，但是却又接近麵包。
一口下去，软糯的麵包如同云朵一般，细腻润滑，吞咽下去的时候，甚至还能闻到麵包里的淡奶油香味。
这是…
这是社长自己研製的配方？
这个麵包很能吸汁，就如同柔软的麵包胚吸饱了牛奶的湿润口感，在沾了一点充满胶质的汤汁吃上一口，只觉得整个灵魂都飘了起来。
柔软中又带著胶质的热汤，吸饱了汤汁的麵包吞咽下去后，又能咬开鰻鱼的细腻鱼肉，好吃得不可思议。
…
“这些还是我上次学的。”
许舟看著黑眼圈厨师诧异的眼神，补充了一句：“上次学舒芙蕾欧姆蛋的时候，但是舒芙蕾欧姆蛋有些太过於软了，所以我改了一下做法。”
“还是用的麵粉，虽然我对於蛋糕的知识懂得不是很多，但是如果是涉及到麵粉和揉面的话…那还是明白的。”
看著许舟烤出来的麵包，黑眼圈厨师反而有些惊嘆。
“你这个有点像布里欧修麵包。”
“？”
“这是一种法国的甜麵包，主要是金黄酥香的外皮、云朵般柔软的组织和浓郁奶香特点的蛋糕，主要是以高比例油脂与鸡蛋的结合，形成介於麵包与蛋糕之间的独特口感。”
“你这里边是不是加入了一些奶油？”
“对。”
“很好吃，和这道菜很搭配，是一种非常浓郁油脂丰富的口感。”
但是又因为鰻鱼其实中间包裹著洋李干，那洋李乾的酸甜味在嘴里化开，完全不会腻味。
反而浓郁充满胶质的鰻鱼肉配著加入了淡奶油的麵包，软糯又吸汁，吃起来別有一番风味。
黑眼圈厨师眼神里带著讚嘆：“社长现在学起来越来越快了。”
