【主要是这个面吧,这个面很难,我刚刚自己去尝试了一下,但是我的面在揉好了之后,完全没有小许老师这么光滑,就很……你们自己去揉吧。】
【这么难揉开吗?不是说鸡蛋其实也有百分之七十是水吗,加十个鸡蛋不加一滴水,但是水含量应该是差不多的。】
大家都看出来了,许舟这次整个面才是最核心的,只需要简单的调味,这不一般的麵条就已经足够震撼。
…
魏江挑起筷子嗦了一大口面。
整个面十分顺滑,表面掛著一层油脂的麵条,十分顺畅的就嗦到了口里。
那油润的猪油香味,一下就溢满了口腔。
拌在面里的猪油显然不是普通油脂,而是用葱、姜、蒜、辣椒等辛香料混合过后的精华。
它有著浓郁的辛香,却又被猪油的醇厚温柔包裹,辣而不燥,香而不腻。
当麵条入口,这层薄油瞬间化开,辛香与麦香、蛋香完美融合。
用最简单的调味恰到好处地衬托出面本身的美味,而非喧宾夺主。
在这油润的口味下,最让人惊艷的,竟然是那每一丝的味道都融入了麵条里。
均匀的融入在每一根。
嗦上一口,鲜香油润,满嘴留香。
…
“这个面…很惊艷。”
魏江在吃上第一口的时候,只觉得浑身的细胞都仿佛被抚慰了。
那是一种来自灵魂深处的力量,每吃一口,都仿佛在洗刷著身体,这种感觉很微妙,很玄乎。
越是吃,就越是能感觉到精神和心灵都仿佛有了力量,像是被一种暖融融的东西包围著,整个人都放鬆了下来。
魏江不自觉的脸上就带上了笑容,仰著头像是在回味著什么。
然后吞咽下一口之后,他又立马拿起吃了一大口。
咽下去之后。
嘴里没有多余的调味残留,只有麦香与辛香的完美余韵在喉间縈绕,清爽而不腻。
在麵条被咬断之后,还能感受到如黄油般浓郁香味的蛋黄醇厚香味。
“这个面…”
“我不知道该怎么说,看著很简单,但是味道却很不简单。”
“它这个麵条本身的味道就已经很惊艷了。”
“甚至我觉得……哪怕是不会厨艺的人,隨便炒炒这个面,也会很好吃。”
魏江说完,认真带著恳切的扭头问许舟:“小许老师,你这个面考虑不考虑单独售卖?就叫许舟手工面,肯定会有人买的,我会愿意去买上几十份天天在家吃。”
这要是每天能在家冰箱里有这样手工的麵团,这得多幸福啊。
…
许舟满头黑线,有些哭笑不得。
“这个很难量產了。”
“我回去想想吧,看能不能弄一个简单一些的平替,肯定是没有这个好吃的。”
其他食材都可以换成食戟之灵里的食材,唯独这个大石头,自己可以单独在备餐间购买。
虽然不能打折。