羊肉的味道完全没有腥味,整个口感很不错。
“嗯,羊肉味出来了,但膻味处理得好。”
许舟点点头,拿筷子挑起一筷子面,对著光看了看:“烩麵能做到这个厚度,已经比市面上九成的店强了。”
“很多店为了省事,面拉得太厚,煮出来芯子还是硬的,你这一碗薄得透光,火候也掐得准。”
面片薄薄的一片,伴著羊肉的温润燥热一口吞下去,味道非常独特,带著一点粗獷,但是味道又很细腻。
——
说完,许舟就停住了。
眼角的余光在看到那边陈锋的期待时,迟疑。
这陈锋这眼神是咋回事?
没等许舟说话,陈锋就一脸期待。
“许舟老师,你站在食客的角度,觉得这个面还有哪里要改进吗?”
许舟倒是也没直接说出来。
而是拿著一张纸写下来。
【弹性还差一点,汤底的白胡椒味道稍微浓了点,白胡椒的味道没有融进汤里。】
【辣味不够柔和,有点浮在表面。】
这些也只是针对他当前的食材和菜谱基础上的一些问题,食材选择的问题,以及菜谱优化的问题,许舟自然是没有提。
写完之后,许舟把纸塞在了信封里:“比赛完结束再打开吧,不然对其他选手不太公平。”
“好!”
陈锋心底高兴极了。
虽然只能比赛完结束再开,但是这可是许舟的意见啊!
直播间里的人看到这一幕时,一下就乐了。
【小许老师,你要不看一眼其他选手看你的眼神呢?】
【小许老师可以下午在搞点食材来卖一波啊,这要是要呆到下午,在场馆里呆一下午不无聊吗?】
【小许哪有那么勤奋,新菜基本上都是三百份啊,我们在淞南市都习惯了。
】
【估计等会就能走了,刚刚不放人是因为中午十一点小许就走了的话,那节自收视率会太低了,我感觉三四点应该就让走了。】
果然。
在许舟的话说完之后。
其他的人看过来的眼神都錚亮。
。
而那边上京的王哲也著急了。
不会他们都想拜许舟为师吧?
不行!
他得想想办法,他必须是脱颖而出的那一个!
!