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第692章 许舟直通总决赛4（第3页）

“准备好了。”

许舟点了点头。

节目组也没有犹豫：“那请您提交食材单，提交的时候儘量要写清晰一些。”

“我们这边儘量会帮您准备齐全。”

“如果您需要取自己的食材，我们也可以帮您去取，如果累了的话，可以回后台休息，您跟其他选手不同，您是挑战二十道菜，有一天的时间。”

。

关於食材的事，许舟自然是一道一道来了。

第一道菜是普罗旺斯燉菜。

许舟想了想，还是用了自己的材料。

毕竟小老鼠世界里的材料其实並没有特別超標，正好也能看看大家吃下去的反应。

等节目组拿过来了之后，他才开始认真製作起来。

“现在我先做第一道菜。”

也就是的普罗旺斯燉菜。

许舟先拿出新鲜的茄子、西葫芦、红黄彩椒、番茄，用清水仔细洗乾净。

拿起主厨刀，刀刃划过蔬菜，发出轻微的沙沙声。

不过十几秒，一整根茄子就被切成了均匀的薄片，边缘光滑整齐，薄厚分毫不差。

紧接著是西葫芦、彩椒，每一样都切得精准无比，连机器都未必能做到这么標准。

另一边，他用小砂锅熬起了番茄基底。

把洋葱和大蒜切成碎末，炒出香气后倒入番茄丁，顺著同一个方向搅动，加入香料，一点点海盐和现磨黑胡椒调味。

熬成细腻顺滑的酱汁后，再用细筛过了两遍，滤掉所有杂质。

整个酱汁显得红亮油润，番茄的酸甜和香草的清香完美融合。

这道菜其实並不是很难。

看著许舟正在摆盘，旁边的主持人拿著话筒走了过来，调侃的问了一句：“许舟老师是怎么確定这道菜的版本的呢？”

“这道菜名字是燉菜，不是吗？”

直播间里也有人疑惑。

【对啊，普罗旺斯燉菜我记得是一锅乱燉啊。】

【那是家常版本，还有一个是厨师改良的版本，改良了之后就是摆成一盘，。

然后烤出来。】

也有人忍不住质疑：【那小许老师会不会做错版本了，这个普罗旺斯燉菜如果是家常菜的话，这老外应该做的是家常版本吧？】

【不是啊，你们没认真听吗？这个老外当时说了，他妈妈是一个生活很精致的人，所以跟別人不同，会摆盘，那证明是厨师改良的版本啊。】

“从食客说的话里，能听出来。”

许舟的话顿了顿，然后笑了笑：“我记得皮埃尔提到他妈妈的时候，说他妈妈能做出很精致的样子，而且还提到会摆盘。”

“那应该就是这个做法了。”