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第840章 这刀不合理啊（第2页）

顾楠比许舟自己都还要重视他的招牌。

许舟自然也是放心的。

。。*

和顾楠聊好了关於授权的事，许舟就去冰箱里拿了瓶饮料喝了一口，然后点开了自己的漫画评论区。

评论区里此时全部都在討论小当家的那把刀。

刀身上有这么洞，还能这么柔软，还能处理鱼，这合理吗？

【虽然我物理学得不咋地，但是有没有屌大的说一下，这个合理吗？我咋看著不太对劲呢？】

【感觉不太合理啊，这么多洞的菜刀能好切吗？】

【百穴通气的话，確实是有助於切下来的鱼肉的。刀身带大量小孔设计是符合烹飪原理的。】

底下有人还是不懂。

还在好奇：【那个孔难道不会把鱼肉露出来吗？】

上边的人无语：【你想什么呢？当然不会啊。】

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底下的有一个物理系的教授。

因为一直许舟的菜品都涉及物理系的问题，也就一直关注他。

“老师！”

“许舟老师又有新菜了！”

一个学生凑了过来，把小当家最新一话拿了过来，然后一脸认真的说：“老师，这个刀真的能做成这样吗？”

“老师，如果要达到这个软度的刀一般来说很薄才对，但在这么薄的刀上打满了洞，每一个洞的边缘都会成为应力集中点啊。”

“那只要稍微一弯曲或者用力切到硬骨头的话，这把刀就会立马变形，无法受力的。”

学生一脸迷茫：“我以前学的物理学是这么告诉我的啊————但是————”

但这可是许舟老师啊！

他从不会无故放失！

这也是他们物理係为什么最爱研究许舟老师菜谱的缘故。

物理系教授点了点头。

“你说得没错。”

“其实这个孔洞本身是对的。”

：“切鱼肉，以及切生鱼片时，小孔可以让空气流通，避免切的时候鱼肉因为大气压吸附在刀面上，能保证切片完整不粘刀，这一设计其实被现在很多专业刺身刀借鑑。”

他说完后，又犹豫了一下：“只是————这个刀身太薄了，再打这么多孔有这样柔韧度的话，不太合理。”

如果不是许舟，他应该会给出一个“胡扯”的评价。

但毕竟许舟的名声在外——