首先就是处理鯛鱼的鳞片。
这个许舟是知道的,是用钢线处理,因此提前就把钢线给拿了出来。
“对,没错!”
小当家讚许的说:“就是钢线!”
“嗯,拿到了。”
许舟把钢线给横著拿在手里,在画了漫画时,其实就已经知道这个处理方法了。
等到一整条大的鯛鱼时,许舟的脑袋都要宕机了。
你是说,这条鱼长度超过五十厘米,整个鱼的重量逼近八斤?
正常的真鯛体长最多五十厘米,市面上大部分都是一两斤左右。
只有极端野生的才能长到薏米长,並且体重突破5公斤。
可自己却能每一条都达到这个水准。
光这条鱼就不可能低调得了。”
“,许舟沉默了片刻。
这要是让国家知道这种鱼能够大批量养殖的话,不得破世界记录?
也不是不行。
反正永灵刀都拿出来了。
谁不知道他有点异常啊。
异常就异常了。
只要不把他当成异端就行。
。
目测有四公斤以上的大真鯛摆在桌上,几乎就占了半个桌子。
小孩厨师完全没有觉得有什么不对,反而很高兴的开始教”:“先要用钢线去除鱼鳞。”
“小舟师傅你应该知道吧?”
他说完用钢线演示了一下动作,然后就带著期待的看向许舟。”
虽然许舟已经习惯了他这种教法,但是还是嘴角忍不住抽搐了一下。
在接过钢线之后,回想了一下刚刚的角度,然后绷紧了手里的钢线,手上附著內力,快准狠的就开始下手。
钢线绷直注入內力之后,在表面上就形成了锋利的用肉眼看不到的刀锋。
刷刷刷——
斜著开始用钢线去除鱼鳞,速度快得整个钢线上都冒白光,鳞片飞速的就被颳了个乾净。
全程连十分钟都不要。
>