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第190章 廖大厨（第1页）

过去8年时间，两个笨侄儿生生把暴脾气的廖大厨都磨成了现在的好脾气小老头。俩侄儿只是笨，但族弟全家都是懂得感恩的。他老伴儿前几年被车撞倒在地，腰椎骨折。华西最权威的专家，给的建议是静养。至少要卧床3个月！老伴儿卧床期间是不能坐起身的。他这个厨子除了做饭别的家务是啥也不会干。然后，家里搞卫生、洗衣裳之类的全是俩侄儿。伺候老伴儿屎尿的是族弟妹，天天擦洗身体换衣服什么的也是弟妹。要去医院复查，开车的是族弟，担架上抬上抬下的是两侄儿。儿子倒是有本事也争气，可争气的儿子他不在身边。族弟这家人对廖大厨来说，那就是亲亲兄弟了。待他老伴儿完成康复训练后，廖大厨索性就收了两个侄儿为关门弟子。就算是儿徒了。这俩儿徒也是廖大厨此生教过的，学艺时间最长的徒弟。可这学成之后该如何安排？就这俩放去酒店后厨，那就是被人欺负的命。最好的法子，其实是带着他们开个小饭馆，但廖大厨也是73岁的人了，他还能干得动几年？正踌躇着呢。冯西就通过女朋友的爷爷介绍，找到了他。初次接触，廖大厨只是在电话里听明白了他的来意和给到的工作单位背景，就礼貌拒绝了。冯西：“”放弃是不可能放弃的。冯西女朋友的爷爷就是蓉城本地的资深老饕，可以说，蓉城几乎三十年以上的老字号馆子就没他不熟的。以前家里还是有些祖产的。就因为她爷爷是个好吃嘴又不事生产，一卖再卖，到她这一代直接返贫。老饕有自己的人脉圈。廖大厨就是其中之一。时不时的，她爷爷还会寻摸一些好食材，约上个老头跑廖大厨的老家去打一顿平火。女朋友一听在神仙公司做行政人事经理的男朋友，目前在高薪招大厨，就让自家爷爷帮忙介绍。她爷爷就推荐了廖大厨。但爷爷不掺和年轻人的工作。第一通和廖大厨的电话，就这么草草结束了。第二通电话，冯西请老爷子给他十分钟时间，他要和对方打视频。视频电话里，他从红原食光门口开始介绍，一路走，一路给大厨看园区景致，重新装修过的亮堂堂的大厨房自然是重点。廖大厨：“”好小子，这厂子看上去确实有点实力。他看见了厨房里有套德国进口的大型层（带蒸汽）烤炉，这种市场价不低于三十万人民币。一个工厂的员工餐，需要配这么专业的烤炉吗？可以说，这通视频电话让廖大厨彻底改变了对工厂这种单位的固有刻板印象。之后，冯西把他为12月校招准备的招工简章，以及企业的所有薪酬，以及工作制度，年假福利等，用绿泡泡发给了廖大厨。还说，以他的职级可以直接定总监。对照总监的待遇，月薪18万（廖大厨退休前的薪水是4万每月）。但，这不还有干满一年可享厂子2的净利润额外收入吗！看到这里，廖大厨的心动指数已经接近及格线了。厂子是个好厂子。就是月薪太少了点！以他的资历，如果想再出来给私人老板打工，在蓉城随意找家五星级酒店做总厨，都能拿到五六十万。只不过，他已经松散了八年，是不想再受那个心累的。可紧接着，冯西就把红原食光的产品，一年的年产量，以及现有的销售渠都摆在了明面上。只需大约估算一下就知道，这企业一年的净利润不止5000万。2不就是100万了？心动指数继续升温。但廖大厨也只是软化了态度，并没有答应接受邀约。冯西通过和女朋友爷爷闲聊，才得知了廖大厨的两个儿徒的情况。经过凫羽的首肯，第三次电话就给廖大厨吃了颗定心丸。不仅给他发了邀请。还同时邀请了他的两个儿徒。廖聪、廖慧两位小师傅，给定的是技术岗二级工。月薪8000元，享单间员工宿舍，五险一金，年终不低于4个月的工资。这一邀请，直中靶心！廖大厨当即就找了老伴，还有族弟夫妻商量这三个工作机会。两家人一听，这不是天大的好事吗？去！不仅师徒三人去。两家都去！不是说梅雨镇的冬天很适合老年人吗？廖大厨的老伴受过伤的老腰，冬天湿冷的时候可受罪了。而族弟夫妻的年纪也才五十几岁，身体还算硬朗，就想着到了梅雨镇后，在镇上租套房子干点卖包子什么的小买卖。在廖大厨带着俩儿徒报道时，冯西就和人拉家常。一听这情况就有了想法。，！打听了下这族弟和弟媳的身体情况，当听说廖大厨族弟在老家的主要收入来源就是种菜卖菜，弟媳妇更是地里家里干活儿的一把好手后，冯西就给这俩安排了岗位。产业园那么多的苹果树今后就交给廖师傅的族弟打理，弟媳妇可以去厨房当帮工，目前厨房只给配了四个帮工，加她正好五人满编。廖大厨作为总监级的高管，是有60平公寓房的。他的老伴儿是家属可以免费住。公司还给她办了张家属饭卡，一日三餐只需花20元钱就可以畅吃。家属饭卡也属于员工福利之一。员工的直属亲戚来探亲，就可以凭着此卡在食堂吃三餐。这下，算是彻底解决了廖大厨的后顾之忧。廖大厨昨天上午报道，中午就走马上任了。对他来说。在预算充足的前提下，做这种六十来人的工作餐，还有两个儿徒打辅助，真真是不要太轻松了。今天为了让老板对自己的厨艺有个概念，他也是把大半辈子的手艺和一些私藏的好食料都拿了出来。什么夫妻肺片、宫保鸡丁、回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐之类的普通川菜，哪个川厨不会做？廖师傅的拿手菜，却是锦江宾馆上个世纪九十年代，都出过教材的老川菜。果真很老的川菜。凫羽这个川省人，还是头一次看见这样的六道冷菜：金钩炝芹黄、太白酱香肉、陈皮兔丁、珊瑚萝卷、虾松玉翠、灯影苕片。光摆盘就让人挪不开眼，纷纷拿出手机拍个不停。等到开席一尝，果然了得。人家这菜真不是中看不中吃的。金钩炝芹黄中的金钩用的是金黄色的海虾米，白芹芯咸鲜脆爽，开篇很是清雅。：（）我在海拔三千米的高原开渔场