是真的臭,顾意强忍着才没有用自己脏兮兮的手去捂鼻子。
转头一看,弟弟妹妹都已经用衣袖把鼻子给捂上了,那神情,无比嫌弃。
顾意便哼了一声,嫌臭,看看做了你们吃不吃。
接着,她又去杂货铺买调料盐和香料辣椒,又打了点酱油,这些花了一两多银子,可比猪肉贵多了,把该买的就买完,一家子便回家了。
一回到家,她都来不及休息,最先做的就是把猪大肠给洗了。
用面粉,用白醋,用盐,用清水,反反复复的洗。
嘉月二郎去烧火烧水,大郎虽然嫌弃,依旧来帮忙洗大肠,洗了四遍,总算是洗的没味道,干干净净了。
其实早就干净了,只是一想到里面装过什么,便又忍不住多洗几遍。
比起其他鸡腿猪肉这些他们曾经就吃过无数遍的食材,猪大肠这类是他们完完全全没有尝试过的。
大郎有些期待,“这东西做起来真的好吃吗?”
顾意便微微颔首,骄矜又自信,“我做的会不好吃吗?”
大郎便沉默了。
事实上,他矛盾的点,一直在于她的厨艺,以及这猪大肠难以言喻的现状。
“你这是什么表情呀?”顾意忍不住问。
大郎撇了撇嘴,“好吧,我相信你。”
顾意:“……”
她要把这玩意儿做的超级无比好吃的心情更加强烈了。
新生意开启
蒸完饭,顾意便开始炒菜,先把大肠切成小段,焯水,变熟之后放入冷水中,再重新进行翻炒,加入调料,辣椒,便能出锅了。
一股不同于猪肉味道的香味弥漫开来,跟之前的臭味全然不同,真是神奇。
今晚比以往又丰盛一点,一碗炒猪大肠,一碗红烧鳗鱼,一碗排骨汤,一碗炒猪耳朵,再加上蒸螃蟹和大虾。
光是看着这颜色,便觉得口中有涎水在分泌,肚子都开始咕咕叫了。
大郎肚子叫了两声,众人的视线便准确集中在他身上。
他面色白里透红,解释道,“下午干了活。”
“好好好,快吃饭!”
其实其他人也都饿了,坐在饭桌上,打了饭便开动起来。
“吃大姐姐做的菜就是每天最开心的事儿了!”
嘉月吃了一口鳗鱼肉,享受的眼睛都眯起来,好听的话更是不要钱一般的来。
顾意也笑眯了眼,见他们什么菜都吃,只单单不碰炒大肠,她笑意更深,夹了一块大肠,塞进嘴里,眯着眼睛连连点头。
众人都有些发愣,不是,那个那么臭的大肠真的好吃么。
大郎做好心理建设,夹了一块尝尝,脸色瞬间变了。
不是肉的口感,很有嚼劲,没有异味,调料的点缀更显得无比好吃,是另一种美味。