从这里就可以看出,贺云天之前去购买这些东西的必要性了,少一味的调料,调出来的馅料味道就不一样。
这次一共准备了两种馅料,一种是猪肉白菜的。一种是猪肉蘑菇馅料的,面多了就做馒头。
等把调好的馅料端到大厅里,看到不止童歌、童谣在揉面,就连两个孩子也是抹了一脸的面,看起来忙的不行。
贺云天有些嫌弃道:“你们两手洗没洗干净,等到过会包子做出来自己吃啊。”这两个孩子纯属就是为了玩,这要是放在别人家浪费面,早就挨收拾了。
两个孩子反驳道:“我们做出来不给坏爸爸吃,哼。”人虽然小,也是知道好赖话的,知道爸爸在说他们。
“对,你们做出来的自己吃,爸爸肯定不吃。”贺云天笑道。
“你别逗他们了,肉馅放下把他们带出去洗洗,他们太皮了。”童谣让贺云天把两个孩子带走,太闹腾了。
“没事,让他们玩吧,也让他们知道吃的包子是怎么来的。”说完,贺云天拿出两个凳子,把它们摆在一起,就往厨房走去。
等到再回来的时候,手里端着几个蒸笼。这玩意一般人家可没有,这几个还是他做了几次才做出来的。
现在百姓虽然吃馒头、窝头这些东西,需要蒸,但一般都是那种可以放在大锅里面的竹制篦子,很少有人家有这种蒸笼的。
这次要不是蒸的馒头包子多,贺云天也不会把它拿出来,实在是平时用不上这东西。
把其中一个蒸笼里面铺上洗干净的笼布,把包好的包子放到里面就行。,临近的两个包子中间,需要空出一点距离。
包子、馒头蒸的时候会膨胀变大,要是放的太近,膨胀的时候就会连在一起,出锅的时候就不漂亮了。
姐妹俩的速度还很是很快的,不到十二点就把这些面全都包完,馅料还剩下一些。
贺云天就把蒸笼一个个在大锅上摞起来,下面就可以生火蒸了。蒸东西主要用的是水蒸气,只要维持住火力就行。
等到再回来的时候,发现姐妹俩又开始和面,这些馅料可都是肉的,可不能浪费了。这次做的是饺子,包子馅和饺子馅的差别也没有多大。
中午吃饭的时候虽然晚了一点,但是一家人吃着刚出锅的大包子是满嘴的流油。特别是两个孩子,小脸上现在是满脸的油花。
这种自家做的包子挺大的,两个孩子一个都吃不完就饱了,看着自己爸爸吃了一个又一个,他们摸着自己的小肚子暗自懊恼,怎么就吃不下了呢。
看着他们那明明馋的不行,却吃不下的样子,贺云天就想笑。但是怕他们吃的撑住了,只能不让。。。。。。
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