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第137章 咖啡拉花赛暗里藏锋芒上（第2页）

距离比赛开始的时间越来越近，三个男生越发紧张，手忙脚乱地练习着，王晴却什么也不干，偶尔打个哈欠，神色慵懒，老张则依旧沉默不语，静静看着众人。

比赛还没开始，韩夏已经发来了两条信息，追问比赛进展。隔着屏幕，许一都能感受到她的焦灼。她抬头看看场上正操作的几个人。情况复杂又简单，可描述起来呢，不太容易。

比赛场上，也就是平日里大家周转腾挪的工作吧台，此刻笼罩着一层焦灼紧张的氛围。营业员A和B率先上场，他俩原本想最后出场——技术不行，越早上场，越早丢人。可他们看看店长鹏鹏，实在不好推他先上；再看王晴，人家正站在吧台外面，彷佛这场比赛跟她毫无关系似的。无奈之下，两人只能硬着头皮走上前。

他俩的技术几乎半斤八两，差得旗鼓相当。先拉个最简单的心形，可手太抖，心的左右两边一大一小，完全不对称。出师不利，两人心里更紧张了，双唇干涩，手也抖得更厉害。后面再做两杯，拉出来的图案乱七八糟，压根看不出是什么东西。倒是营业员B比A机灵些，知道自己技术不行，就借着巧克力酱，用钩针勉强勾出两个能看的图案。

他俩从上场到下场，磨磨唧唧耽误了不少时间，大部分时间都用来手忙脚乱了，越做不好越慌，越慌越做不好，场面十分窘迫。

接下来是鹏鹏上场。作为店长，他比两个营业员沉稳多了，这一点，就连场外的老张都不由得点头称赞。鹏鹏刚到外号的时候，也只是个名不见经传的小咖啡师，老张待他不薄，曾出资让他去参加专业的咖啡师培训，算是他一手提拔起来的店长。

穿上干净整洁的咖啡师工作服，鹏鹏整个人显得专业又干练。他手很稳，先做好一杯打底咖啡，再将牛奶打成细腻且流动性适中的奶泡，随后稳稳注奶、压边，动作流畅娴熟。他一杯接一杯地做，心形、树叶形、麦穗形，但凡市面上常用的拉花图案，他几乎都做了一遍。足足做了将近十杯咖啡，五杯一排，摆了两排，等全部做完，鹏鹏的脸色也憋得通红，显然是用了全力。

老张脸上露出满意的微笑。三个男生都比完了，只剩下王晴一个人，所有人的视线都集中到她身上。可女孩依旧站在原地，看着吧台里的三个人，一动也不动。

老张也有些窘迫地笑了笑，他这么沉得住气的人，此刻也猜不透这小姑娘的心思——都到这份上了，怎么还站着不动？他忍不住开口提醒，叫了一声王晴的名字。

王晴依旧看着那三个男生，语气平淡地说：“他们不让我站里面，我也不愿意跟他们站一起。老板，你先让他们出来吧。”

许一在心里暗自咋舌：我的天，这王晴，比我还狂。

三个男生被说得个个满脸通红，狼狈地排着队，从操作台里走了下来，把偌大的操作场地全部腾给了王晴。

王晴看着好像还在长身体，个子窜得快，身上一点肉都没有，干瘦干瘦的。她昂首阔步地走向操作台，愣是走出了大咖的气势，半点不怯场。

等她站到操作位置上，所有人的视线再次聚焦过来。只见王晴干净利落地擦拭好操作台，随后将所需的器具一一摆放整齐，抬头看了一眼老张，眼神里的意思很明显：我要开始了。

老张冲她点点头，王晴不再耽搁，先打开咖啡机放气，试探了一下气压情况，随后启动磨豆机打粉，细腻的咖啡粉扑簌簌地落到手柄上。她将咖啡粉铺得均匀，用压粉锤适中发力，把粉饼压得平整，再稳稳地装到咖啡机上。按下按钮，高浓缩的咖啡液裹挟着厚厚的咖啡油脂，从手柄的细孔中挤出，汇集成一股细绳粗细的咖啡流，缓缓流入咖啡杯里。

这次比赛用的是300毫升的拿铁大杯，牛奶的比例更高，拉花可发挥的空间也更大。十几秒的时间，不到四十毫升的浓缩咖啡就做好了，上面飘着一层厚厚的油脂沫——外号的咖啡豆品质一流，油脂格外醇厚。王晴刚才还睡眼惺忪的模样，看到这杯咖啡液时，眼睛瞬间亮了起来。

接下来是打奶环节。王晴在奶缸中倒入适量牛奶，将气嘴插入奶缸，利用高压，在短时间内将牛奶打成细腻的泡沫。泡沫打好后，她将奶缸在操作台上轻轻振了两下，清除里面的大气泡，只留下最细腻绵密的奶泡。

最关键的注奶环节到了。许一发现，王晴拿奶缸的方式和其他人不一样——其他人都是跟鹏鹏学的，手握着奶缸把手，而王晴不知道跟谁学的，张开拇指和食指，环住奶缸的外沿，中指勾着把手。

只是姿势不一样吗？当然不是。她的手法更轻，奶缸嘴的晃动幅度更小，频率却很快，动作娴熟又灵动。

别人做拉花，都是画完一个图案就结束，可王晴却握着奶缸，围着咖啡杯轻轻转圈晃动，像是在绘制一个极其复杂的图案。

许一皱着眉仔细思索，嘴角却不自觉地挂上了笑意。她虽然还没看到成品，但行家一伸手，便知有没有——王晴的节奏和手法，一看就是专业咖啡师的模样。

等她做好这杯咖啡，咖啡液在表面张力的作用下，在杯口拱起一个浅浅的弧度，液体量刚好濒临溢出，她轻轻将自己的作品放到台子上，里面的图案也跟着微微颤动。

所有人都不约而同地抻长脖子，好奇地凑了过去，随即传来几声倒吸凉气的声音。这图案简约却不简单，美轮美奂，栩栩如生——咖啡色的液体上，两只天鹅两两对视，牙签粗细的修长脖颈，恰好围成一个心形，天鹅的羽毛斜向上舒展，仿佛刚收翅归来，又像是即将展翅高飞。

王晴只做了这么一杯，不像鹏鹏那样摆出那么多。但仅凭这一杯，就无需再做其他的了，胜负已然分明。

比赛结束后，王晴还交给老张几样东西——正是之前老张发给她的咖啡豆和牛奶，几乎没怎么动用，仅用的一小部分，还是她比赛时用掉的。

“老板，这些东西值不少钱，我没怎么用，填到店里的库存上，还能继续用。”

老张拿着那些咖啡豆和牛奶，愣在原地，眼里满是惊讶与赞许。