菜品一道一道上齐,林悦桦渐渐不说话了。
裴忱絮不擅长把空泛的大道理挂在嘴边,纸上谈兵讲运营,能做几十页PPT,但真正坐在这样生意兴旺的门店里,服务,口味,营销,已经说明了绝大多数问题。
林悦桦盯着翻滚的锅底看了一会,
“裴总今天带我来,不是为了吃饭吧。”
裴忱絮慢条斯理地放下筷子,抬眸看她:“饭还是要吃的。”
林悦桦唇角泛起苦笑。
她转过头,隔着半开的店门看外面排队的人。
夜色深深,街边灯火通明,塑料小凳上坐着一排排等位的食客,不分人群,几乎覆盖全年龄段。
服务生端着托盘在里面来回走,生意红火的时候,再忙再累,人也是红光满面。
“我知道家火锅现在是什么样。”林悦桦低声说,“我只是不愿意承认。”
裴忱絮用纸巾擦拭嘴角,心下了然。
“去年吧,就是我欠钱以后,每天一睁眼就是各种账单。”林悦桦的脊背松垮了几分,她眉间的皱褶更深,“我以前第一锅底料都自己尝,现在几天都不一定去一次后厨,为了压成本,进货也降过两次标准,我明知道不应该,还是觉得……先撑过去再说。”
她缓了口气,声音愈发低沉:“服务员遣散了几个,剩下的人也知道店快不行了,工资拖着,他们还有心思笑脸迎客?宣发更不用说,我连账都填不上,更别提拍视频,做活动……”
锅里的红油翻滚着,热气模糊了两个人之间的视线。
裴忱絮轻点下颌:“林姐,B1-27只能降低你的经营压力。”
林悦桦看向她。
“具体怎么做,还是要看你的决定。”
林悦桦静了许久,她端起酸梅汤,像下定了什么决心似的一饮而尽:“我接受调铺。”
裴忱絮的目光微微一顿。
“我会把店做下去。”隔着热气,林悦桦的目光有了一丝光亮,“以前怎么做起来的,现在就一点点拼回去。”
她哑声笑道:“五十多岁,正是闯荡的年纪,再折腾一次吧。”
裴忱絮看着她,含水的眼眸轻轻弯起。
“好。”她说,“我拭目以待。”
饭吃完已经八点多,裴忱絮开车和林悦桦一起回商场。
路上她们又把调铺细则重新过了一遍。
“那我现在的店可以开到什么时候?”林悦桦问。
“新店完成消防验收之前,不会要求你停。”裴忱絮看着前方路况,“尽量做到无缝衔接,员工也不会空窗太久。”
林悦桦点点头,沉默了一会,又笑:“裴总,我欠你一个人情。”
红灯亮起,裴忱絮踩下刹车。
她看着远处被夜色包裹的商场轮廓,淡淡道:“其实也是你争取到的。”
林悦桦的神情凝固片刻。裴忱絮早就明白她是刻意把事情闹大,苦肉计也好,真的走投无路也罢,她能抓住的救命稻草,确实只有这个当初守在她店门口,近乎执拗的裴家独女。
回到PAGEONE,裴忱絮陪林悦桦坐电梯上四层,两个人刚从电梯厅出来,远处周家海鲜的围挡里便传来一阵杂乱的争吵声。
裴忱絮脚步微顿。
林悦桦也抻脖子看了一眼:“那边还在施工呢?”
“嗯。”裴忱絮一向淡然的神色起了变化,言简意赅道,“林姐,你早点回去休息,明天我让常经理跟你对接。”
林悦桦点头离开,裴忱絮独自往围挡走。
刘影站在小门外,一只手叉着腰,另一只手举着手机,脸比锅底还黑,她压低声音骂了几句,抬头看见裴忱絮,立刻挂断电话迎上来:“裴总,这个点还没下班啊?”
裴忱絮无心寒暄,看了一眼围挡:“发生什么事了?”
刘影的表情顿时像吞了苍蝇:“还能什么事……老冯又犯病。”
裴忱絮微微蹙眉。