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手上的茧子骗不了人（第1页）

桃花村的百家宴正热闹到最酣处。

大槐树下的长桌从村口一直摆到老井台边，碗盘摞得满满当当。

陈婶端着一盆刚出锅的红烧肉从灶台那边挤过来，肉块在砂锅里还在咕嘟冒泡，酱色浓得发亮。

“让让让让——烫烫烫！老陈！老陈你倒是接一把啊！”陈婶扯着嗓子喊。

陈伯正坐在桌边跟梁硕掰扯糊塌子的面糊配方，头也没回：“你放旁边就行，没看我正忙着呢！”

“你忙什么忙，你那糊塌子今天都没人动筷子！”陈婶把砂锅往桌上一墩，双手在围裙上蹭了两下，转头朝林一回那边吼了一嗓子，“小林！过来吃肉！”

林一回抱着猪仔从几个小孩中间挤出来，猪仔的鼻子上还沾着一点豆腐脑的汤汁，他一边小跑一边回头朝老孙喊：“孙叔！你家豆腐脑配方也给我一份呗！回头我让我妈学着做！”

老孙正舀豆腐脑，勺子一扬：“你先学会不把猪带到豆腐脑摊子上再说！”

林一回在长桌边刹住脚，把猪仔往怀里揣了揣，接过陈婶递来的筷子夹了一块红烧肉塞进嘴里。

嚼了两下，闭着眼睛发出一声满足的长叹：“陈婶——你这肉，绝了啊啊啊！比瑶瑶姐做的香菇酿肉还绝。”

陈婶双手叉腰：“那是！你陈婶烧了三十年红烧肉，还能输给你们小院？”

木择从旁边凑过来，碗里堆着从长桌那头一路夹过来的各色菜式，都已经堆成了一座小山。

他嘴里还嚼着一块陈伯的糊塌子：“陈婶您别听他的，他刚才还跟老孙说豆腐脑比我们小院的菜好吃，他每夹一筷子就说一遍这个最好吃，现在已经说了六遍了。”

叶来跟在他后面，碗里只夹了两筷子青菜和一小块炖粉条。

他正把陈伯的糊塌子配方逐字逐句往手机备忘录里敲，嘴里念念有词：“萝卜丝擦细丝，鸡蛋和面糊的比例是一比三，五香粉少放提味。。。。陈伯，盐放多少？”

陈伯出两根手指：“两指盐，不是我这种两指，是你小子的两根手指头，你们城里人手小，少放点。”

旁边老张媳妇端着一大盆猪肉炖粉条从灶台那边挤过来，听见他们讨论配方，放下盆，朝云羡那边努努嘴：“哎，那姑娘今天可被我们村几个婶子围惨了。”

云羡确实被围得不轻。

长桌中段的桃花香菇酿肉盘子早就空了，连旁边当配菜的桃花小炒也只剩下半盘。

几个婶子正把她团团围住，拿干香菇对着大槐树下的补光灯翻来覆去的看。

“这菇怎么就这么香呢？我们自己晒的香菇泡出来味道就没这么浓。”穿花布衫的婶子捏着一朵干香菇，凑到鼻子跟前闻了又闻。

云羡从旁边拿出提前分装好的小袋样品拆开一包，把干香菇掰开，露出里面的菌肉纹路：“晒的时候温度不能太高，要摊在竹匾里放在日头底下自然晒干，机器烘干速度快，但温度不好控制，容易把香味物质破坏掉。”

“泡的时候用温水，不能用开水，泡菇水留着炖汤，这碗就是泡菇水，待会儿炒菜的时候倒进去，比味精鲜。”她一边说一边把滤好的泡菇水小碗举起来晃了晃。

旁边一个婶子接过那半朵干香菇看了看，又抬头看她：“那你这香菇卖不卖？能邮寄吗？”

“能，这是我们青山村合作社产的干香菇，真空包装，保质期一年，你们要是觉得好吃，回头可以按包装袋上的联系方式订购，也可以直接找我，我在桃花村还要待一阵子。”

云羡把样品袋翻过来，露出背面印着的订购电话。

陈婶端着一碗红烧肉凑过来，夹了一筷桃花香菇酿肉放进嘴里嚼了两下，眼睛一亮：“嗯！好鲜！老陈你过来尝尝这个菇！”

她这一嗓子把陈伯从梁硕旁边喊了过来。

陈伯夹了一筷，嚼完朝云羡点点头：“你这菇比我们村自己种的好，海拔高温差大，菌盖厚实，我们这边低海拔种出来的香菇肉薄，晒干之后更薄，泡发了也没这个嚼劲。”

梁硕端着保温杯踱过来，听见陈伯的专业点评，笑着说：“陈伯，你这嘴比品控师还刁。”

陈伯摆摆手：“种了一辈子菜，这点还吃不出来？”

他转头又问云羡，“你们村海拔多少？”

“八百米以上。”

“怪不得。”陈伯点了点头，又夹了一筷香菇酿肉，嚼完朝云羡竖起大拇指。

又转头对几个婶子夸奖道：“这丫头真是难得，我种了一辈子地，头一回见来录节目的女娃娃蹲在田埂上跟我聊收购价。”

夸完又看向云羡：“之前你说过，家里也是种地的对吧？”

云羡把香菇样品袋收拢整好，点了点头：“嗯，这次来录节目带了些青山村的样品，想让更多人知道我们的东西。”